1. Здоровье
  2. Еда

Чем заменить животный белок во время поста? Отвечает диетолог

26.02.2017

Автор запатентованной методики коррекции пищевого поведения и снижения веса Михаил Гаврилов рассказал BeautyHack, как компенсировать отсутствие животного белка в рационе во время поста.

Михаил Гаврилов
Михаил Гаврилов
Врач-психотерапевт, к.м.н., автор запатентованной методики коррекции пищевого поведения и снижения веса, член Института функциональной медицины (IFM, США)

Скоро пост, а это – более 40 дней без пищи животного происхождения. Безопасно ли это для организма? Нужно ли пройти обследование перед тем, как поститься? 

Периодически устраивать себе дни без мяса и животного белка можно и даже нужно! Это помогает вывести избытки жидкости из организма – в растительных продуктах содержится много калия, который этому способствует.

Людям, активно занимающимся спортом, имеющим «дефицитарные» состояния по ряду микронутриентов и заболевания ЖКТ не стоит этого делать.

Прохождение обследования – идеальный вариант. Если сделать это не получится, следите за своим самочувствием! При любом отклонении от нормы возвращайтесь к привычной системе питания. 

Какие продукты растительного происхождения содержат много белка, и чем они полезны?

Бобовые: нут, чечевица, горох, фасоль. В них много белка, и они отличаются хорошим аминокислотным составом. Бобовые богаты клетчаткой – это обеспечит долгое ощущение сытости. В них содержится гамма-аминомасляная кислота, недостаток которой приводит к депрессии и «эмоциональному перееданию».

Если какое-то время не употреблял животный белок, как правильно вводить его в рацион? 

Начните с легкоусвояемого белка и молочных продуктов. Введите немного морепродуктов, затем рыбу и только на 3-4 день мясо. Иначе могут возникнуть проблемы с ЖКТ и обостриться хронические заболевания (если таковые имеются).

Читайте также
.