Увлечение
Однажды я листала британский журнал Country Life и пришла в восторг: английская загородная жизнь совсем не похожа на нашу, российскую. Там нет бабушек в калошах — все очень красиво и интеллигентно, словом, совершенно другой уровень. Я так вдохновилась увиденным, что решила создать на своем участке что-то подобное. На обустройство огорода ушло несколько весенних месяцев, не считая установки самой теплицы. Должна сказать, это было чудесное время! Теперь в моей теплице растут помидоры, огурцы, перцы, баклажаны, кабачки, в общем, овощи на любой вкус. Еще я выращиваю различные травы: базилик, петрушку, укроп, иссоп и многие другие, все сразу и не вспомню. Еще я в этом году посадила стручковую фасоль, а особый предмет моей гордости — это дыня, которая мало того что выросла, но и оказалась очень вкусной и сладкой. Кстати, моя последняя находка — кустовая голубика: она неприхотлива, долго плодоносит, а ягоды — просто объеденье!
Сейчас все семена и саженцы в массовой продаже содержат гормоны роста или пестициды, поэтому я покупаю их у коллекционеров. Иногда мне везет: в этом году свекровь привезла из Италии органические семена, а бабушка поделилась вкуснейшим горохом. Можно покупать семена и в интернете: мне нравится сайт Pervorod.ru , там можно покупать непосредственно у фермеров, очень удобно. А экологически чистый грунт нам привезли из Углича. Я считаю, что каждому начинающему садоводу следует обращать внимание на чистоту семян, рассады, удобрений и инсектицидов (мы используем натуральный препарат Фитоверм или простую золу). Не лишним будет изучение литературы по органическому земледелию, а также не стоит забывать опыт наших бабушек: они уж точно знают в этом деле толк и всегда помогут советом.
Семья поддерживает мое увлечение: во время обустройства теплицы мне помогали муж и отец, да и сейчас я всегда советуюсь с супругом, а он со мной. Жалко, конечно, что мы не сделали утепленную теплицу, она могла бы радовать нас круглый год натуральными овощами.
О вкусной и здоровой пище
Меня часто спрашивают: как похудеть, какие диеты я могу посоветовать? На самом деле все очень просто: ешьте здоровую пищу маленькими порциями, и все будет хорошо. Дело в том, что я с детства привыкла к правильному питанию, меня мама кормила так с самого детства. Я просто привыкла к злаковым продуктам, овощам и фруктам как к основным составляющим рациона. Я вообще не переношу сладкого или жирного! На днях рождениях или мероприятиях приходится съедать ложку праздничного торта — для приличия. Так вот, для меня это просто мучение, мне сразу становится нехорошо. Организм уже привык к моему режиму питания, так что жирная пища — это точно не мое.
У меня нет каких-то особых ритуалов в отношении еды. Раньше я пила разные масла, но сейчас просто правильно питаюсь и пью много воды. Мое самочувствие во многом зависит от того, сколько я пью, поэтому утром для меня нет лучшего энергетика, чем стакан прохладной воды, — после этого я моментально просыпаюсь. А днем вода поддерживает меня в тонусе.
Если говорить о кулинарии, то в последнее время с удовольствием готовлю котлеты из индейки с овощным пюре. Очень вкусно, полезно и готовить просто. Я заказываю мясо в Lavka Lavka, там хорошие фермерские продукты. Из мяса индейки делаю фарш, туда добавляю манку, чтобы котлеты получились сочные, и кладу в пароварку. А пюре я готовлю так: топинамбур, батат, картофель и немного тыквы варю на пару. Потом готовые овощи перемалываю в блендере и добавляю немного сливочного масла. Сверху я обязательно украшаю блюдо домашней зеленью. Очень питательно и сытно!
Спорт
Я вообще не большой любитель спорта, не люблю тяжелые нагрузки. Раньше я ходила на фитнес, но сейчас предпочитаю заниматься дома: три раза в неделю ко мне приезжает тренер, и мы с ней выполняем комплекс упражнений на разные группы мышц. Бывает, конечно, что я пропускаю занятия, так что не могу назвать себя фанатом спорта. Мне намного больше нравятся дальние прогулки, скандинавская ходьба с палками и большой теннис. Зимой я обожаю играть в снежки, а еще у нас с мужем есть свой особый спорт — метание Лапсика! Лапсик — это наша собака породы Лхаса Апсо, и зимой мы с мужем любим покидать нашего любимца в пышные сугробы — и нам весело, и пес доволен.
Здоровье
Я не принимаю какие-то витамины или добавки постоянно. Из постоянного — я пью йод в каплях, потому что в Москве всем его не хватает, и разные травки вроде эхинацеи, чтобы не болеть зимой. Я редко прибегаю к традиционной медицине, только в экстренных случаях. За общим состоянием следит мой врач-гомеопат. Мне очень нравится его методика: это классическая гомеопатия, но при лечении смешиваются несколько препаратов для конкретного человека, получается целый лечебный комплекс.
Я считаю, что к организму нужно бережно относиться: например, я не понимаю, зачем менять московскую зиму на тропическое солнце или лететь через Атлантику ради шоппинга. Это наносит большой вред организму, поэтому я стараюсь избегать дальних поездок и особенно перелетов.
Красота
Мне очень повезло с кожей: даже в переходном возрасте у меня не было особых проблем. Иногда случаются мелкие неурядицы, но это обычно бывает, если я пью меньше воды, чем нужно. Четыре года назад я была поклонницей Sisley, но сейчас, когда на прилавках такой выбор органических средств, я просто не могу остановиться на чем-то одном и каждый раз пробую новые продукты. Сейчас, например, я с удовольствием пользуюсь кремом Rich Black Perlette Grape Moisturiser от Eminence Organic. Обычно я покупаю комплекс из крема, тоника, маски, но каждый раз от нового производителя. Та же история и с волосами: у меня на полочке в ванной всегда стоит органический шампунь и бальзам, сейчас мне очень нравится продукция BioKap. Для меня главное, чтобы все косметические средства, которые я покупаю, были полностью натуральными. А еще я люблю сама делать всевозможные маски из натуральных ингредиентов, особенно для волос.
Говоря о косметике, я имею в виду только уход, так как декоративной я вообще не пользуюсь: в моей косметичке только бальзам для губ, термальная вода и парфюм. Но, как и любая женщина, которая следит за собой, я регулярно делаю маникюр и стригусь. Летом я сбрызгиваю волосы лимонным соком, чтобы они быстрее выгорали. А зимой, когда солнца почти нет, я иногда делаю легкий эффект выгоревших волос щадящей краской Chi. Кстати, в салоне Dessange в Жуковке есть отличные мастера Элла и Юра, рекомендую!
В целом, я убеждена, что здоровая пища, свежий воздух, натуральный уход и любимое дело творят чудеса, и никакой макияж вам просто не понадобится!
Интервью: Олеся МинцТекст: Мария СтефановаФото: из личного архива Лизы