Кейт Хадсон в своем поделилась рецептом овсяно-миндального молока. На выходе получается напиток со сливочной текстурой. Он почти не отличается от коровьего молока и удивит вас приятным нейтральным вкусом. Миндаль в составе полезен для здоровья сердца и кожи.
Рецепт овсяно-миндального молока на 8-10 кружек:
½ стакана овсянки
½ стакана взбитого миндаля
½ чайной ложки соли
6-8 стаканов воды, в зависимости от желаемой густоты
Замочите миндаль и овсянку на ночь и промойте утром. Смешайте все ингредиенты в мощном блендере и взбивайте на максимальной скорости в течение нескольких минут до однородной массы. Используйте мешок для отжима. Залейте туда всю массу и отожмите в стакан. Молоко храните в стеклянной посуде в холодильнике и встряхивайте перед приемом.