1. Стиль жизни

«Еда, меняющая жизнь» и еще 6 книг о здоровом питании, которые стоит прочитать

03.02.2021

Правильное питание – это не просто модный тренд, а важная привычка, которая помогает быть здоровее и чувствовать себя продуктивнее и привлекательнее. Совместно с крупнейшим книжным сервисом по подписке MyBook мы подобрали книги, которые помогут внимательнее относиться к ежедневному меню, прислушиваться к своему организму и в целом жить более осознанно. 

«Еда, меняющая жизнь. Откройте тайную силу овощей, фруктов, трав и специй», Энтони Уильям 

Автор бестселлеров New York Times, известный целитель Энтони Уильям поэтично описывает пользу фруктов, овощей, зелени и специй. Вы узнаете как, изменив рацион, можно избавиться от бессонницы, улучшить память, стать стройнее и продуктивнее. Автор рассказывает про свойства различных продуктов и объясняет, какие недуги можно победить, откорректировав свое меню. А еще в книге - несложные рецепты, которые помогут разнообразить привычные обеды и ужины. 

«Гастрофизика. Новая наука о питании», Чарльз Спенс 

«Признаки окружающей среды – от музыки до освещения и от витающих в воздухе ароматов до ощущения от стула, на котором вы сидите, – могут влиять на впечатление от обеда, и чаще всего так и происходит», – считает исследователь Чарльз Спенс. В своей книге он анализирует различные факторы, усиливающие удовольствие от еды, и помогает посмотреть на обычные приемы пищи по-новому. Вы обращали внимание, как посуда, погода и компания за столом влияют на ваш аппетит? А после этой книги – будете.

«Парадокс долголетия. Как оставаться молодым до глубокой старости», Стивен Гандри 

Знаменитый кардиохирург и диетолог Стивен Гандри уверен, что питание по сезону непросто модный тренд, а потребность нашего организма, заложенная в ДНК. Он собрал парадоксальные факты про продукты питания. В чем польза оливкового масла? Сокращают ли животные жиры нашу жизнь?  Почему яблоки нужно есть только с августа по ноябрь? Ответы на эти и многие другие вопросы, связанные с едой и долголетием, вы найдете в этой книге. 

«Клетка „на диете“», Джозеф Меркола 

Популярный американский остеопат Джозеф Меркола – настоящий адепт ММТ: митохондриальной метаболической терапии или жировой диеты, суть которой в питании с большим количеством жиров, умеренным количеством белка и минимальным количеством углеводов. Автор подробно объясняет, почему такая методика помогает поддерживать организм в отличном состоянии и рассказывает, какие типы продуктов должны обязательно присутствовать в рационе ежедневно.   

«Еда для радости. Записки диетолога», Елена Мотова 

Если вы считаете, что едой надо наслаждаться, а все продукты полезны, главное – соблюдать баланс, книга врача-диетолога и медицинской журналистки Елены Мотовой придется вам по душе. Автор развенчивает мифы о питании, подкрепляя свои гипотезы результатами научных исследований, подробно рассказывает про витамины и их пользу для организма и делится лайфхаками, которые помогут сделать меню гармоничным и интересным.  

«Кишечник и мозг», Дэвид Перлмуттер, Кристин Лоберг

Последние медицинские исследования доказали, что состояние кишечника напрямую влияет на здоровье нашего мозга. Член Американской коллегии питания, невролог первой категории Дэвид Перлмуттер доступно рассказывает, как микрофлора кишечника взаимосвязана с психическим здоровьем, из каких элементов выстраивается правильное питание и дает рекомендации, которые улучшат работоспособность организма. Понравится тем, кто хочет сбалансировать свой рацион и чувствовать себя продуктивнее. 

«Кишечник долгожителя. 7 принципов диеты, замедляющей старение», Алексей Москалев 

Российский ученый-биолог, профессор РАН Алексей Москалев считает, что если человек среднего возраста откажется от вредных привычек и начнет следить за питанием, то сможет прожить примерно до 86 лет. В своей книге он размышляет, положительно ли влияет на здоровье бактериальная флора кишечника, как поддерживать полезную микрофлору и пытается найти способы продления активной жизни. Также автор рассказывает о воздействии различных продуктов питания и их сочетаний на наш организм. Научно и полезно. 

Читайте также