Звездный визажист Ольга Романова знает толк в хороших заведениях. В ее соцсетях можно найти массу рекомендаций по ресторанам. Специально для BeautyHack.ru Ольга составила список самых любимых мест Москвы., где предлагают не только вкусные, но и полезные блюда.
Loona
Ресторан Loona, который открылся на месте «Иностранцев», - проект авторства Антона Пинского, Артема Лосева и Виталия Истомина. Сразу, при входе, я, разумеется, увидела традиционную итальянскую печь для выпечки и автоматически отвела от нее глаза. Оказалось, зря! В меню есть опции полезной пиццы, с тестом без муки - на основе миндаля и цветной капусты. Остается только выбрать наполнение - качо пэпэ с бурратой, угорь с цветами цукини, горгонзола и груша…. И это, как понимаете, само по себе непросто. Вполне себе «здоровые» и сырые закуски: впечатление произвели карпаччо из сибаса с помидорами и каперсами и гребешки с трюфелем.
Адрес: Тверской бульвар, 24, стр. 1
Lumicino
Нежно люблю новое детище Уиллиама Ламберти - Lumicino. И тут тоже не составило никакого труда отыскать не только вкусные, но и полезные варианты блюд. К примеру, восхитительное карпаччо из артишоков с пармезаном. Кстати, Уиллиам любит рассказывать, что именно артишоки вызывают у него сильнейшие ассоциации с детством, проведенным в Анконе. Будучи ребенком, он обожал, когда мама готовила их на обед, поэтому в меню можно найти сразу несколько вкуснейших блюд: артишоки по-римски, с бурратой или дорадо. Конечно, это чуть более калорийные, чем сырой вариант, блюда, но я бы все равно отнесла их в разряд правильных. Из горячих позиций обратите внимание на тефтели из тунца и сибас а-ля дьяболо с цветной капустой.
Адрес: ул. Большая Никитская, 58
«Жирок»
Кажется, что даже название ресторана «Жирок» Ильи Тютенькова противоречит идее здорового питания. Но это иллюзия. Помните словосочетание «жирный жир»? Так вот оно не про калории, а про лучшее из лучшего. Поэтому, при желании, полезные опции отыскать в меню можно. Главное, убедить себя не смотреть с завистью на тех, кто выберет из широкого ассортимента хот-дог с пастрами - настоящий хит этого ресторана! На завтрак можно попробовать вкуснейший белковый омлет со страчателлой и авокадо, дополнив его, к примеру, камчатским крабом. Блюдо и выглядит фантастически и на вкус невероятное. Очень хорош и легок зеленый боул с соусом дзадзики. Из горячих опций рекомендую кальмара с капустой бок-чой или запеченого сибаса в шпинате.
Адрес: ул. Усачева, 26
«Сахалин»
Пока теплые деньки в самом разгаре, непременно закажите столик на летней террасе «Сахалина» и начните трапезу, как минимум, с дюжины устриц - они здесь бесподобны. И как хороши фирменные тартары из лосося с красной икрой и манго; краба с тобико и авокадо или тунца с черной и красной икрой. А гребешкам с соусом понзу и трюфельным маслом я готова петь оду ежедневно. Если хочется чего-то более основательного, можно попробовать авторский ролл без риса, зато с брюшком тунца, авокадо, красной икрой и соусом терияки или черную треску со спаржей на гриле и икрой морского ежа. Главное, все это не только вкусно, но и абсолютно безопасно для талии.
Адрес: ул. Смоленская, 8
Ava
Ну и пятерка любимчиков была бы не полной без ресторана Ava. Здесь мне нравится все: и атмосфера, и, разумеется, еда. Начать хотя бы с нежнейшего крудо из сладкой креветки… Кстати, в меню есть специальный раздел «Для Худеющих» и он прекрасен. Чего стоит одно желе из шампанского с земляникой! Из салатных опций рекомендую заказать тот, что из сливы, огурца и сыра пеккорино. Не уступает ему и зеленый с авокадо и цукини. Если останется место для горячего - берите замеченного цыпленка с соусом чимичурри - не прогадаете.
Адрес: ул. Малая Бронная, 21/13, стр. 2