Орторексия: 10 важных фактов

Если бы не бестселлер диетолога Рене Макгрегор «Орторексия: когда здоровое питание вредит», мы бы вряд ли узнали о том, что ПП может вдруг оказаться неправильным. А точнее, самым настоящим расстройством пищевого поведения. В доказательство – 10 фактов об орторексии, которые мы вычитали в этой книге и которые надо знать всем.

1. Орторексия – расстройство пищевого поведения

«Нервная орторексия» – такой термин ввел в словарь врачей американский доктор Стивен Брэтмен, обнаружив у некоторых своих пациентов тягу к здоровому питанию на грани с одержимостью.

Проведем лингвистический анализ:

• nervosa в переводе с греческого – «одержимость»
• ortho – “правильный”;
• orexis – «аппетит».

Итого имеем нездоровую тягу к правильному питанию. Почему она именно нездоровая? Как только что-то выходит за рамки умеренности и становится навязчивым состоянием, это «что-то» превращается в зависимость. В данном случае – в отказ от целых категорий продуктов питания с последствиями в виде авитаминоза, дефицита микро- и макронутриентов (белки, жиры, углеводы).

Что дальше – легко можете представить сами. Например, гормональный сбой плюс нарушение работы основных систем организма: нервной, сердечно-сосудистой, пищеварительной и др.

2. Орторексия официально не признана заболеванием

Да, пока не признана в силу новизны явления. В интернет-каталоге научных работ по медицине PubMed – всего около 80 работ на эту тематику, да и сам термин появился только в 1996 году. Но специалисты вовсю собирают данные, чтобы объявить орторексию психическим расстройством пищевого поведения наряду с известными всем анорексией и булимией.

3. Она имеет много общего с ОКР

Еще одно доказательство того, что орторексия – нездоровая штука. Кстати, ОКР – это обсессивно-компульсивное расстройство, оно характеризуется постоянным возникновением навязчивых мыслей, которые вызывают состояние тревоги и от которых человек стремится избавиться с помощью повторяющихся действий.

Итак, что же общего у ОКР и орторексии?

• Перфекционизм.
• Беспокойство.
• Навязчивые мысли.
• Ритуалы, связанные с приготовлением пищи.
• Зацикленность на пользе продуктов.
• Проблемы с кратковременной памятью и концентрацией.
• Неспособность к глубинному пониманию происходящего или сопереживанию.

4. Орторексики не хотят худеть

Точнее, далеко не всегда хотят. Глобально подсчет калорий орторексиков не беспокоит, у них другие цели: стать лучше, совершеннее, уважать себя и стать предметом уважения и восхищения в глазах окружающих. Обрести чистоту тела и духа путем максимального «очищения» рациона питания. Надо ли говорить, что главная группа риска при заболевании орторексией – неуверенные в себе (и безжалостные к себе) перфекционисты.

5. Орторексика можно вычислить

Не то чтобы мы призывали установить слежку за друзьями и родственниками, замеченными в тяге к ПП, но знать признаки орторексика не повредит. Чтобы вовремя забить тревогу, например. Проверьте себя: чем больше совпадений, тем сильнее вы или ваши знакомые склонны к орторексии.

Вот признаки потенциального орторексика.

• Использует все доводы «за», чтобы исключить из рациона те или иные продукты. Пищевая аллергия? Да. Непереносимость глютена? Пожалуй. Проблемы с усвоением лактозы? И это тоже.
• Поочередно вычеркивает из списка пригодных к употреблению целые категории продуктов. Сахар и соль – белый яд. Жиры – путь к инфаркту. Углеводы – причина ожирения. Молочные продукты – пригодны в пищу только младенцам. Продукты животного происхождения – неэтично. Красители, консерванты, усилители вкуса, ГМО – зло с большой буквы З.
• Не посещает места и события, где надо принимать пищу: кафе, рестораны, пикники, вечеринки, семейные ужины.
• Не ест или ест неохотно блюда, приготовленные не лично.
• И вообще соблюдает сложные ритуалы, связанные с приготовлением и хранением еды.
• Заглаживает «вину», если нарушил правила «чистого питания». Это легко отследить по фразам типа «Съел пирожное – отработаю лишний час в спортзале».

Запомните: орторексия начинается как безобидная и даже похвальная склонность к правильному питанию.

6. Орторексии сильнее подвержены мужчины

Тут просто процитируем Рене Макгрегор: «В журнале Appetite 2017 года было опубликовано исследование, в котором сообщалось о том, что студенты спортивных факультетов больше склонны к орторексии, чем студенты факультетов бизнеса. Любопытно (особенно если учесть, что анорексией и булимией чаще страдают женщины, чем мужчины), что орторексия чаще встречалась у студентов, чем у студенток».

7. Орторексики зависимы от физических нагрузок

Даже если речь не идет о спортсменах, как в исследовании выше, физическая активность – важная часть жизни у людей, страдающих орторексией. Как истинные фанаты своего дела, они тренируются много, часто, с полной отдачей.

Тревожный звоночек – если человек отменяет встречу с друзьями, командировку, отпуск по причине того, что пропустит тренировку.

8. Орторексики часто живут под прикрытием «веганства»

И это не плюс в сложившейся ситуации. Потому что веганами люди становятся по морально-этическим убеждениям (и заодно помня о том, что не смогут получить из пищи витамин В12, необходимые 8 аминокислот и достаточно кальция). А в данном случае – в результате заболевания, что печально и далеко от осознанности.

9. Для лечения понадобится профессиональная помощь

А именно – психотерапевт и диетолог. Что касается последнего, не ищите его в инстаграме, вам нужен настоящий врач, а не автор очередной истории успеха в стиле «как я похудела на 50 килограммов и наконец полюбила себя». Просто поверьте: орторексия – это очень серьезное состояние, требующее помощи специалиста.

10. Есть и еще кое-что, что поможет преодолеть орторексию

Кроме консультации с врачом, для преодоления орторексии пригодятся несколько советов.

• Заучите как мантру «Еда – это друг» и ищите приятные мелочи в каждом приеме пищи. Приятный аромат кофе – чем не повод забыть про ограничения?
• Следите за модными диетами, просто чтобы убедиться: они противоречат друг другу.
• Поменьше времени проводите в соцсетях: идеальные тела в инстаграме мотивируют стать лучше, чище, стройнее – но часто за красивой картинкой скрываются не слишком привлекательные жизненные реалии. Хрестоматийный пример – фитнес-гуру, проповедующая зеленые смузи, от которых ее на самом деле тошнит.
• Займитесь йогой. Если уж выкладываться по полной – то выполняя асаны на коврике, чем убивая на тренажере сердечную мышцу, истощенную нехваткой полезных веществ.
• Полюбите себя.