Худейте со вкусом: меню на четверг от Светланы Шидловской

Пирожки с бананово-сырной начинкой, суп-пюре из тыквы, паста с тунцом – фотограф, мама двоих сыновей и постоянный эксперт  рубрики Светлана Шидловская поделилась рецептами любимых блюд и сбалансированным меню.

Завтрак

Пирожки с бананово-сырной начинкой

Для теста смешайте все ингредиенты и взбейте с помощью блендера. Выложите часть теста в мультипекарь (панель для сэндвичей), далее – слой из измельченного банана с сыром, потом снова тесто. Выпекайте около пяти минут. Если нет мультипекаря, готовьте пирожки на сковороде с антипригарным покрытием.

Перекус

Суп-пюре из тыквы

Тыкву очистите от кожуры и запеките в духовке. Сложите в блендер, залейте куриным бульоном и измельчите. Полученную смесь поставьте на огонь, влейте кокосовые сливки и подогрейте, не доводя до кипения. Креветки обжарьте на сухой сковороде. Выложите в пиалку и залейте супом. Готово!

Обед

Паста с тунцом

Пасту отварите до состояния al dente. Тунец разомните вилкой. Рукколу промойте и высушите с помощью бумажного полотенца. Помидоры разрежьте наполовину. Сыр натрите на крупной терке. Пасту смешайте с тунцом. Выложите на подушку из рукколы. Посыпьте сыром и украсьте черри. Приятного аппетита.

Перекус

Овсяноблин с семгой

Овсяные хлопья взбейте с яйцом. Добавьте рубленую зелень. Выпекайте блин с обеих сторон до образования румяной корочки. Семгу нарежьте тонкими пластинами. Выложите на блин салатные листья, семгу. Сверните и подавайте к столу.

Ужин

Шашлык из курицы с овощами

Куриное филе замаринуйте в смеси из зелени, лимонного сока и оливкового масла. Нарежьте кубиками, затем нанизывайте их на шпажки и запекайте в духовке. Овощи обжарьте на сковороде-гриль.