Клиника SHA Wellness Clinic в Испании (в 2021 году открываетя также в Мексике, а в 2023 - в ОАЭ) уже давно фигурирует в геолокации всех ЗОЖ-блогеров и мировых знаменитостей. Туда приезжают поправить здоровье, обрести тело мечты и душевное равновесие – в лучших традициях западных и восточных методов.
СЕО и совладелец клиники Альфредо Батальер Пинеда гостил в Москве всего несколько дней, но мне очень хотелось встретиться с ним лично. Мне был необходим рецепт сохранения баланса и гармонии в условиях жизни большого города и вечных дедлайнов. В день нашего разговора тема интервью была очень актуальна: я это точно осознала, когда ехала на встречу по московским пробкам, планировала темы на следующую неделю и отвечала на рабочие вопросы сразу в нескольких чатах месседжеров. А при встрече с Альфредо почувствовала такое спокойствие и уверенность, что стало очевидно: он знает ответы на все вопросы.
«Быть в гармонии с собой возможно в любых ситуациях, – сразу же уверил меня Альфредо. – Все в нашей голове. Главное – обзавестись правильными привычками».
1. Злаковые – каждый день, а если десерт, то без сахара
Питание – наше все. От него зависит, как мы себя чувствуем и выглядим. Общих рекомендаций по рациону нет, нельзя сказать, что существуют определенные продукты, которые никому не нужно есть и, наоборот, есть топ продуктов, необходимые всем. Все очень индивидуально. Определить, что вам подходит и что нет, можно только после диагностики организма, сдачи определенных анализов. Однако, если говорить в общем, то есть известная Гарвардская пирамида питания, разработанная диетологами. На ней схематично изображены продукты и правила их употребления. Ее можно легко найти в интернете.
В основе пирамиды, на первой ступени – злаковые. Это самый полезный продукт для нашего здоровья. Советую есть злаковые каши на завтрак в качестве главного источника энергии.
Со второй по четвертую ступени пирамиды – продукты, которые тоже можно есть каждый день. Это овощи, фрукты, бобовые, орехи, оливковое масло, семена, специи. Единственный момент – молоко и йогурты, их бы я исключил или заменил на веганские версии.
Затем идут продукты, которые лучше есть один раз в неделю: рыба, птица, яйца, десерты. Но с десертами стоит быть аккуратнее. Сейчас огромное количество статей и исследований, подтверждающий вред белого рафинированного сахара. При его употреблении уровень глюкозы в крови повышается, мы чувствуем себя энергичнее, но лишь на короткое время. Потом уровень глюкозы резко падает и человек ощущает подавленность, усталость. Чтобы этого избежать лучше выбирать полезные десерты без сахара, желательно также без муки и яиц. А если говорить о шоколаде, то советую только горький.
На вершине пирамиды – красное мясо. Эксперты рекомендуют есть его не более одного раза в месяц.
Лучше всего есть пять раз в день маленькими порциями. При этом завтрак должен быть сытнее ужина.
2. Чай кукича утром и днем, яблочый кузу вечером
Я ничего не имею против кофе, но в умеренных количествах. Считаю, что нормой является только одна чашка в день. Еще лучше заменить кофе на правильные чаи, которые не только заряжают бодростью, но и способствуют общему оздоровлению организма. Например, очень полезный и при этом вкусный японский зеленый чай кукича, представляющий собой смесь из 12 трав. Он богат витаминами и минералами, содержит антиоксиданты. В нем, как и в кофе, содержится кофеин (теин), но в меньших дозах, так что его можно пить в неограниченных количествах.
Вечером после ужина рекомендую пить яблочный кузу (сладковатый напиток, по консистенции похожий на кисель, его готовят из яблочного сока и крахмала японского растения кузу – прим. BeautyHack). Он тоже очень полезен: улучшает пищеварение, а еще снимает стресс и помогает быстрее уснуть.
3. Правильный сон
Желательно жить по графику и каждый день ложиться спать в одно и то же время. Стоит учитывать и время отхода ко сну, лучшим считается до полуночи. Согласно последним доказанным исследованиям, каждый час сна с 9 до 12 вечера можно засчитать за два. То есть если, скажем, вы ложитесь в 10-11 вечера, ваш сон будет более качественным.
3. Медитация, йога и осознанное дыхание
Советую начинать каждое утро с 20-минутной медитации, йоги и осознанного дыхания. Это поможет сбалансировать энергию и лучше чувствовать себя на протяжении всего дня. Под осознанным дыханием я имею в виду технику из Атма йоги: нужно закрыть пальцами одну ноздрю, сделать пять коротких вдохов и затем один длинный выдох, потом тоже проделать с другой ноздрей. Этот метод еще, кстати, можно использовать во время стрессовых ситуаций. Очень помогает. Хотя и в спокойном ритме жизни эта практика дыхания, медитация и йога очень полезны: они положительно влияют на наше настроение, оздоравливают организм, помогают сердцу лучше работать... Самое удивительное: для их выполнения ничего особенного не потребуется, только немного времени, маленькое пространство в 1 кв. метр, коврик и желание.
4. Фитнес и кардио, но не бег!
Помимо йоги, стоит заниматься и фитнесом, трех раз в неделю будет вполне достаточно. Но выполнять слишком интенсивные кардио-упражнения, на мой взгляд, не очень полезно. Даже травмоопасно. И бег, кстати, тоже может нанести вред нашему здоровью: когда мы бежим, то подвергаем опасности суставы, колени. А вот ходьба всем подходит! Хорошо в день проходить хотя бы 5 км.
5. Точечный самомасссаж с аромамаслом
Рекомендую всегда держать при себе аромамасло с любимым запахом, мое любимое – цитрусовое. Оно определенно точно влияет на наше настроение, а при самомассаже на определенные точки – и на организм. Например, если водить пальцем одной руки круговыми движениями по зоне между большим и указательным пальцами другой руки, улучшается пищеварение.
6. Хобби, связанное с природой
Если вы живете в большом городе, необходимо чаще выбираться на прогулки в парки, леса. Также нужно иметь хобби, которое поможет восстановить силы. На мой взгляд, очень успокаивает и благотворно влияет на психику гончарное мастерство. Соприкасаясь с глиной, вы как будто приближаетесь к земле, становитесь ближе к природе. И это не может не наполнять энергией.
7. «Умный» отпуск
В идеале у вас должна быть такая жизнь, чтобы отпуск и не требовался (смеется)! То есть вы не должны сильно уставать, чтобы организм требовал отдыха. Если это случается, то лучше сразу устраивать себе длительные выходные: иногда четырех дней отдыха вместо двух в течение каждого месяца может быть достаточно.
.jpg)
Что касается мест отпуска, то нужно выбирать те, где есть деревья, горы, море – больше природы. Я знаю, что при выборе отеля многие обращают внимание на сервис, экскурсии, развлечения. Но я бы порекомендовал выбирать так называемый «умный» отпуск, который поможет перезагрузиться, обрести новые полезные привычки. В центре SHA, например, мы предлагаем подобный опыт. И могу сказать, что у наших клиентов потом действительно меняется образ жизни в лучшую сторону.
Топ-3 места силы от Альфредо Батальера Пинеды
1. Мальдивы
Настоящий рай на земле. Красивые пляжи, идеальный климат. Там по-настоящему ощущаешь себя в единении с природой.
2. Мачу-Пикчу, Перу
Я был там в октябре этого года и могу сказать, что это очень сильное по энергетике место. С ним связана интересная история, культура.
3. Ривьера-Майя, Мексика
На Ривьера-Майя очень красивые пляжи и много воды, одни из самых крупных рек в мире. То есть в этом месте очень хорошо циркулирует один из элементов природы – вода. Она наполняет людей силой.
Текст: Кристина Семина