Укрепляют иммунитет и нейтрализуют стресс: что такое метабиотики и чем они лучше пробиотиков - узнали у терапевта, нутрициолога и повара

Каждый день в организме человека друг с другом борются миллионы «хороших» и «плохих» бактерий, которые так или иначе влияют на его работу. Врачи регулярно советуют следить за балансом микрофлоры, чтобы помочь «добру» взять верх над «злом». И для этого выписывают прием некоторых препаратов, которые поддерживают здоровье кишечника, способствует устранению дисбактериоза и повышает сопротивляемость организма. Вы наверняка слышали про пре- и пробиотики. Однако есть еще и синбиотики, и метабиотики. О последних в последнее время говорят особенно часто.

Чтобы разобраться, в чем отличие, мы обратились к специалистам.

Словарь BeautyHack

• Пробиотики - препараты для кишечника, содержащие один или несколько видов живых микроорганизмов;
• Пребиотики - вещества немикробного происхождения, которые не перевариваются в кишечнике;
• Синбиотики -  смесь про- и пребиотиков;
• Метабиотики - продукты метаболизма или структурные компоненты пробиотических микроорганизмов. Это препараты нового поколения, которые стимулируют правильную работу кишечной микрофлоры. Являясь продуктами жизнедеятельности микроорганизмов, они содержат в себе уже готовые метаболиты, которые способствуют росту полезных бактерий в кишечнике и подавлению патогенных.

Чужакам здесь не место

Инна Решетова

врач австрийского центра Verba Mayr

Чтобы подробней разобраться в том, что такое метабиотик, окунемся в историю. О методах лечения дисбактериоза и нарушений в кишечной микрофлоре медики задумались еще в 1960 году. Тогда они стали использовать пробиотики - живые микроорганизмы, специально выращенные в лабораториях. Методика заключалась в том, чтобы подсадить в организм человека чужие полезные бактерии, которые смогут справиться с различными дисбиотическими проблемами и оптимизировать обменные процессы. Однако этот эксперимент не дал эффективных результатов, поскольку наш организм устроен таким образом, что он привык отвергать все чужеродные элементы, проникающие в него.

Надежда Просветова

нутрициолог и тренер Les Mills

Минус пробиотиков в том, что часть их бактерий гибнет при прохождении по желудочно-кишечному тракту. Только представьте: до толстой кишки, где обитает основная часть нормофлоры, в среднем доходит живой всего 1 из 1 000 000 микробных клеток. Многие культуры микробов несовместимы с культурами бактерий, обитающих внутри человека. К тому же некоторые из них могут погибнуть, если вы принимаете антибиотики или другие серьезные препараты.

Очень избирательны

Спустя 20 лет на смену пробиотикам пришли пребиотики - питание для полезных бактерий, задача которых состояла в вытеснении ряда вредных микроорганизмов. Говоря научным языком, пребиотики - это вещества, находящиеся в продуктах питания и избирательно стимулирующие защитную микрофлору кишечника. Эти бактерии являются пищевыми волокнами, потому не усваиваются организмом, а ферментируются микрофлорой толстого кишечника и создают благоприятную среду для ее жизнедеятельности и роста.    

Однако и тут есть недостатки. Дело в том, что компоненты некоторых пребиотиков влияют на свертываемость крови.

Далее врачи стали применять новый препарат, сочетающий в себе преимущества про- и пребиотиков. Бактерии, оказывающие взаимоусиливающее воздействие на процессы метаболизма и за счет оптимальной концентрации бактерий благоприятно влияющие на кишечную микрофлору, получили название «синбиотики».

Сражаются со стрессом и выводят канцерогены

Но, конечно, на этом развитие медицины не остановилось, и сегодня при профилактике дисбиотических проблем и стимулировании обменных процессов в организме наиболее активно используются принципиально новые пищевые добавки - метабиотики. Их вещества доходят до толстой кишки на 95-97% в неизменном виде и сразу же начинают полезную работу.  И, помимо влияния на желудочно-кишечный тракт и повышения общей сопротивляемости организма к инфекциям, они помогают также нейтрализовать последствия стресса.

Инна Решетова

врач австрийского центра Verba Mayr

Наши эксперты, например, создали инновационный органический метабиотик для оптимизации работы кишечника и здоровой микробиоты. В нем содержатся вещества, обогащенные метаболитами бифидобактерий, лактобактерий и пропиобактерий, которые так необходимы организму. Важно заметить, что все они присутствуют в препарате в биодоступной форме, а значит, сохраняют свои полезные элементы (аминокислоты, витамины, экзополисахариды, антимикробные и антимутагенные вещества). Польза от применения заключается в стимулировании синтеза витаминов и активизации обменных процессов в организме. Более того, клинически доказано, что подобные препараты способны избавлять организм от канцерогенов, мутагенов и других генно-токсических соединений.

Алексей Никитин

шеф-повар энергетической кухни Verba Cuisine

Такой коктейль сразу же придает человеку чувство насыщения, при этом калорийность будет минимальная. Более того, метабиотик не содержит в себе глютена, крахмала и сахара, а значит, совершенно безопасен и для диабетиков. Мы рекомендуем принимать его 1-2 раза в день во время еды, если вы хотите похудеть, снизить сахар в крови или же просто поддерживать свое здоровье.

Живые органические метабиотики могут быть представлены в различных формах, например, в форме кисломолочного продукта. Есть, например, безлактозный метабиотик, который изготовлен на основе молока А2, благодаря чему он легче усваивается, снижает риски возникновения воспалений и подходит даже тем, кто страдает от непереносимости лактозы.

Инновационный способ ферментации продукта позволяет сохранить его полезные свойства, которые отвечают за восстановление пищеварения, улучшение состояния кожи и антидепрессивное воздействие на организм человека. Органический метабиотик в форме кисломолочного продукта очень удобен в применении и приятен на вкус.

Несмотря на то, что метабиотик - новое слово в лечении дисбиотических проблем, он уже успел зарекомендовать себя как эффективный препарат для поддержания микрофлоры кишечника и оптимизации обменных процессов организма. На сегодняшний день этот уникальный препарат представлен в различных формах, что делает его употребление приятным и комфортным для человека. Прислушивайтесь к своему здоровью, консультируйтесь с врачом и не бойтесь вводить метабиотики в свою ежедневную заботу об организме, вскоре он скажет вам спасибо.