1. ЗОЖ

Когда вы в следующий раз решите ограничить питание: вот анти-рейтинг диет, которые портят зубы

23.02.2021

Когда мы решаем ограничить себя в питании, меньше всего думаем, как это отразится на зубах - важнее объемы. А наш экперт считает - зря! И перечисляет свой анти-рейтинг диет.

Александр Игумнов

Александр Игумнов

Врач стоматолог-ортопед, ортодонт, главный врач клиники MaxTreat

Строгие диеты негативно влияют на здоровье в целом и на состояние зубов в частности. Помните, что сбланасированный рацион - основа здоровья, в том числе, и зубов. Волшебных диет нет! Еда оказывает большое влияние на самочувствие, и перегибы в любую сторону опасны. Настоящее волшебство – сбалансированное питание и двигательная активность. Важно помнить, что для здоровья зубов нужна твердая необработанная пища – яблоки, морковь и так далее. Нужно стараться сохранять в рационе баланс минеральных веществ.

Цитрусовые и фруктовые диеты

Одно время подобные диеты были очень популярны. В цитрусах и фруктах содержится довольно большое количество кислоты. Сами по себе они прекрасны, но если в рационе фруктов становится слишком много, кислота серьезно влияет на зубную эмаль. Она истончается, зубы становятся очень чувствительными. 

Чтобы справиться с последствиями фруктовых диет, необходимо вернуться к сбалансированному питанию. И начать покрывать зубы реминерализующими гелями, снижающими чувствительность. Такая симптоматическая терапия поможет восстановить устойчивость эмали к различным раздражителям. 

Молочные диеты 

Несмотря на то, что молочные продукты полезны, как основной продукт питания они не подходят. Лактоза - молочный сахар - создает благоприятную среду для размножения бактерий во рту, жизнедеятельность которых приводит опять же к деминерализации зубов. 

Жидкие диеты 

Когда все питание состоит из различных питательных коктейлей, смузи, соков, травяных чаев и прочего. В итоге нарушается жевательная функция, в полости рта образуется налет, который удаляется с трудом, происходит рост размножения бактерий. В результате эмаль меняет цвет, а изо рта появляется неприятный запах. 

Вегетарианство 

Конечно, это не диета, а образ жизни, когда человек отказывается от продуктов животного происхождения. Вегетарианство уже давно имеет несколько ответвлений: веганство, лактовегетарианство и другие. Само по себе такое питание ничего плохого не несет, если правильно выстроен рацион и соблюден баланс макро- и микронутриентов. 

Если же питание не сбалансировано, начинает страдать минеральный обмен. Эмаль становится более хрупкой, появляются образования рецидивирующего кариозного процесса. Защитные свойства слюны снижаются. В результате это может навредить тканям зубов (потеря части эмали) и привести к потерям мягких тканей. 

Булимия как последствие диет и ее влияние на зубы 

Очень часто в результате жестких диет происходят нарушения пищевого поведения: анорексия и булимия. С точки зрения стоматологии последняя наиболее опасна на сегодняшний день. Во время булимии происходит заброс содержимого желудка в полость рта, в том числе, кислоты, которая содержится в желудочном соке. Это приводит к растворению эмали передних верхних зубов и бугров жевательных зубов. 

Булимия – это принудительный вызов рвоты каждый раз после приема пищи. Поэтому процесс заброса содержимого желудка в полость рта повторяется несколько раз в день на протяжении длительного времени. Это приводит к развитию второго заболевания, которое очень сложно поддается лечению, – гастроэзофагеального рефлюкса. Это самопроизвольный заброс содержимого желудка в пищевод и полость рта. В результате зубная эмаль растворяется еще больше. Как итог – пациентки остаются практически с отсутствующей эмалью на всех жевательных зубах верхней и нижней челюсти (все, что не прикрыто языком). 

Помочь тут очень сложно. Чаще всего требуется полное протезирование - и чаще всего, совсем юным девушкам. Поэтому всегда помните о балансе!

Читайте также