Наверняка, многие из нас задумывались об отказе от молока. Кто-то слышал отзыв подруги о том, как улучшилось состояние ее кожи, кому-то по медицинским показаниям пришлось исключить такие продукты из своего рациона. Да, причины могут быть совершенно разными, но что мы знаем о последствиях?
Через неделю
Спустя семь дней безмолочной диеты вы вряд ли заметите кардинальные изменения во всем организме. Однако врачи советуют обратить внимание на пищеварительную систему. Уже через несколько дней после отказа от молока исчезнет дискомфорт в животе. Тяжесть и вздутие, повышенное газообразование, диарея и прочие неприятные симптомы часто свидетельствуют о непереносимости лактозы. Так называют состояние, когда фермент лактаза, который расщепляет молоко, присутствует в организме в недостаточном объеме или отсутствует вовсе. В связи с этим молочный сахар не усваивается и провоцирует негативную реакцию организма.
По статистике, непереносимостью лактозы страдает 30% населения нашей страны (подробнее читайте тут). Этот недуг доставляет массу неудобств, в том числе и при выборе безопасных для себя продуктов. Многие любимые блюда содержат молоко, поэтому отказаться от его употребления непросто. Рекомендуем обратить внимание на продукцию с пометкой «без лактозы». В таких сырах, молоке, йогуртах, твороге нет фермента лактазы, но при этом они сохраняют вкус привычных продуктов и их полезные свойства.
Через две недели
Улучшения могут коснуться состояния кожи. Частое употребление молока у многих людей провоцирует акне, псориаз, экзему и другие воспаления на лице. Все дело в гормонах прогестероне и эстрогене, которые содержатся в нем и вызывают различные неприятные реакции на коже. Исключив молочную продукцию из своего рациона хотя бы на неделю, вы заметите, что воспаления станут менее выраженными, а кожа - более здоровой и красивой.
Через месяц
Для тех, кто мечтает похудеть, отказ от молока - отличная возможность скинуть лишние килограммы. Многие из нас любят есть йогурты, творожки, глазированные сырки и прочие сладости каждый день на завтрак или в качестве перекуса. Конечно, благодаря высокому содержанию белка, кальция, витаминов и минералов в своем составе эти продукты считаются полезными, но не стоит забывать об их высокой калорийности. Если вы сумеете отказать себе в этих «молочных слабостях», то уже через месяц заметите уменьшение объемов тела. Кроме того, молочные продукты используются в приготовлении шоколада, десертов, фастфуда и других «запрещенных» блюд. Твердо решив исключить молоко из своего рациона, вы уже не сможете без угрызений совести съесть пирожное или чизбургер.
Такой осознанный подход к питанию поможет привести в тонус не только тело, но и дух.
Безмолочная диета позволит вам избавиться от резких эмоциональных скачков и стабилизирует психологическое состояние.
Минусы длительного отказа от молока
Многие специалисты отмечают, что безмолочное питание не всегда приносит только положительные результаты.
Это происходит потому, что в организм не поступают необходимые витамины и минералы, содержащиеся в обычном молоке. Чтобы избежать подобных проблем со здоровьем, рекомендуем позаботиться о дополнительных источниках белка, кальция, цинка, которые содержатся, например, в безлактозной продукции или альтернативных видах молока.
По данным сотрудников Национального общества по изучению остеопороза, отказавшись от молока животного происхождения, люди могут недополучать необходимые организму полезные вещества. Например, витамин D, влияющий на усвоение кальция. Его дефицит в 73% чреват остеопорозом - заболеванием, в результате которого кости становятся хрупкими.
Ученые Британской Ассоциации диетологии и пищевой терапии также советуют не демонизировать молоко. Они напоминают, что в исследованиях групп, ратующих за исключение этих продуктов из рациона, хватает погрешностей. При этом доказано, что пробиотические бактерии, содержащиеся в ферментированных молочных продуктах, повышают иммунитет.
Каждый из нас может получить разные впечатления от недельного или месячного отказа от молочных продуктов. Кому-то новая привычка пойдет на пользу, а кому-то лишь навредит. Прислушивайтесь к своему организму и консультируйтесь с врачом, чтобы изменения в питании проходили безопасно для вашего здоровья.