Редактор Наталия Капица о личном опыте фастинга и мифах, которые его окружают.
Миф №1: худеют все
Мода на интервальное голодание набирает обороты. И это действительно хороший способ запустить в организме процесс самовосстановления. Но если ваша цель - похудение, нужно создать дефицит калорий на 10-15%. Даже если вы едите в 8-ми часовой промежуток. При профиците калорий время приема пищи играет второстепенную роль. Избыток калорий = лишний вес. Правило, которе работает и при фастинге.
Миф №2: можно есть всё
Худеть можно и на бургерах, если съедать не больше одного в день. Подвох заключается в том, что «неправильная» еда очень плохо влияет и на состояние кожи, волос, и на гормональную систему. Интервальное голодание и правильное питание - не взаимоисключающие понятия.
Миф №3: время не имеет значения
Считается, что можно выбрать наиболее удобное «окно» для приема пищи самостоятельно - кому-то проще пропускать завтрак, а кому-то - ужин. Но при этом нельзя не учитывать биоритмы и работу гормональной системы организма. Если, например, вы едите в тот период времени, когда должны спать, а в кровь выбрасываются гормоны, отвечающие за расщепление жиров, ни о каком самовосстановлении и речи быть не может. После 18.00 замедляется обмен веществ. И это тоже нужно учитывать, если вы решили попробовать фастинг.
Миф №4: такой режим питания подходит всем
Пищеварительной системе действительно нужно устраивать периодические «каникулы», давая возможность отдохнуть. Фастинг нормализует микрофлору, снижая уровень воспаления в кишечнике. Но такую систему питания можно практиковать только после консультации со специалистом. Она точно не подойдет людям, страдающим сахарным диабетом, дискинезией желчевыводящих путей и другими заболеваниями. В данном случае интервальное голодание категорически запрещено.
Миф №5: интервальное голодание замедляет работу мозга
Это миф, в который нужно прекратить верить. Кратковременный голод, как и физические нагрузки - стресс для организма. При этом он запускает механизм синтеза белка, который используется мозгом для работы и усиления активности. Но тут важно не доводить себя до обморочного состояния и придерживаться режима и системности - вот главный ключ к успеху при фастинге.