Белковый омлет с овощным салатом, панкейки с ягодным муссом, нут с грудкой из индейки – Светлана Шидловская, похудевшая на 30 кг, составила сбалансированное меню и поделилась любимыми рецептами.
Завтрак
Панкейки с ягодным муссом
Перепелиное яйцо – 1 шт.
Рисовая мука – 3 ст. л.
Ваниль
Разрыхлитель
Черника
Стевия
Взбейте яйцо с кокосовым молоком. Отдельно смешайте сухие ингредиенты. Соедините с яйцом и кокосовым молоком. Перемешайте. Испеките панкейки на сухой сковороде. Подавайте со взбитой черникой.
Перекус
Бутерброд со слабосоленой семгой и авокадо
Авокадо – 30 г
Семга – 15 г
Перепелиное яйцо – 1 шт.
Ржаной хлеб обжарьте на сухой сковороде с двух сторон. Авокадо и семгу нарежьте тонкими пластинами. Испеките яичницу. Выложите все ингредиенты на хлеб. Закройте вторым куском.
Обед
Нут с грудкой из индейки
Филе индейки – 100 г
Морковь – 30 г
Лук – 30 г
Оливковое масло
Зелень
Овощной бульон
Лук и морковь нарежьте полукольцами, филе – небольшими кусочками. Обжарьте на сухой сковороде. Выложите в горшочек. Добавьте нут. Залейте овощным бульоном. Добавьте оливковое масло. Отправляйте в духовку на 1,5 часа. Подавайте с рубленой зеленью.
Перекус
Зеленое яблоко
Ужин
Белковый омлет с овощным салатом
Шпинат – 20 г
Морская соль
Прованские травыДля салата:
Руккола – 30 г
Тунец – 30 г
Помидор – 1 шт.
Огурец – 1 шт.
Белки взбейте со шпинатом, морской солью и прованскими травами. Испеките омлет. Для салата смешайте рукколу, размятый вилкой тунец, нарезанный мелкими кусками огурец и помидор.