Худейте со вкусом: меню на пятницу от Светланы Шидловской

Мама двоих сыновей, участница проекта «Бешеная сушка» и постоянный эксперт рубрики, Светлана Шидловская рассказала о пользе кукурузной каши и поделилась любимыми рецептами.

Завтрак

Кукурузная каша с тыквенными семечками и сыром

Кукурузную крупу отварите до готовности с добавлением морской соли и миндального молока. Добавьте стевию, семена льна, тыквы и выдержанный сыр (не трите – ломайте руками!). Подавайте с муссом из ягод малины и веточками мяты.

Совет! Кукурузная каша нормализует работу ЖКТ, уменьшая газообразование. Она отличается богатым аминокислотным составом (лизин, триптофан) и содержит цинк, селен, витамины А,С, Е, необходимые для поддержания здоровья кожи, волос, ногтей.

Перекус

Сэндвич с творожной пастой и яйцом

Цельнозерновой хлеб обжарьте на сухой сковороде до румяной корочки. Авокадо взбейте в блендере с зеленью и морской солью. Из яйца приготовьте омлет. Намажьте на хлеб творожную пасту, затем выложите пюре из авокадо и омлет. Приятного аппетита.

Совет! Творожную пасту легко приготовить дома. Взбейте в блендере 3% творог с базиликом, зубчиком чеснока, морской солью и прованскими травами. Чтобы сделать вкус более нежным, добавьте немного домашнего майонеза (горчица, взбитая с лимонным соком и яйцом). Храните в холодильнике в закрытом контейнере не более 3-х дней.

Обед

Котлеты из речной форели + пюре из овощей

Филе измельчите в блендере c добавлением яйца, лука и зелени. Сфоримируйте котлеты. Обваляйте в отрубях. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов. Овощи запеките в духовке. Сложите в блендер, добавьте немного кокосовых сливок и взбейте. Готово!

Перекус

Творог с миндалем и ягодами

Ужин

Карп с овощами

Замаринуйте карпа в лимонном соке, взбитом с оливковым маслом и зеленью. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на сухой сковороде. Выложите внутрь рыбы. Заверните в фольгу вместе с дольками цукини, помидорами и брокколи. Запекайте 30 минут при температуре 180 градусов.