1. ЗОЖ
  2. Еда

Личный опыт: как приготовить самый инстаграмный дальгона-кофе с пышной пенкой

Василиса Какорина
Василиса Какорина
19.05.2020

Время на самоизоляции стало самым ценным подарком для многих из нас. У нас появилось время на то, что всегда откладывали до лучших времен: чтение книг, рисование картин, вышивку крестиком, фотографирование и всякое другое наслаждение творчеством.

В Инстаграме появилось много уютных домашних снимков с красивой посудой и рецептами, от которых невозможно оторваться.

Так, героем этого нового времени и социальных сетей стал кофе с безумно аппетитной пышной пенкой, которую не получить с помощью капучинатора. Тренд пришел из Кореи, где модный напиток называется Дальгона-кофе, в честь корейских ирисок. Правда, вкус напитка мало напоминает известные конфеты. LA Times прогнозирует, что Дальгона-кофе станет популярнее, чем латте-арт (во что мы охотно верим - все предпосылки, вернее, количество фото - налицо).

Секрет в специальном рецепте и приготовлении, который я, бьюти-директор BeautyHack.ru Василиса Какорина, протестировала и поделилась эмоциями и лайфхаками.

Хочу отметить, что Дальгона-кофе - это тот напиток, который реально с первого раза получится у каждого. Это не та история, когда пытаешься приготовить по «простому» рецепту модные японские панкейки или безе, а результат долгой работы отправляется в помойку. 

Есть только одно, но… кофе получается очень красивым, но невозможно сладким и крепким. Напиток безусловно инстаграмный, но на любителя.

Рецепт:

  • 2 чайные ложки растворимого кофе
  • 2 чайные ложки сахара
  • 2 чайные ложки кипятка
  • 400 мл молока


Смешиваем все ингредиенты и взбиваем несколько минут миксером или 10-15 минут вилкой. Получившуюся пенку выкладываем в чашку на молоко или эспрессо, если хотите «покрепче». В сочетании с молоком напиток напоминает крепкий фраппучино из Старбакс, а во втором случае работает как эффективный энергетик, настолько кофе получается крепким. Для приготовления можно использользовать обычное или любое растительное молоко, а кофе заменить матчей.

Весь процесс занимает несколько минут, поэтому советуем вам поэкспериментировать с дальгона-кофе. Фотографировать его вы будете точно дольше, чем готовить.

Причины приготовить модный кофейный напиток: 

В лучшем случае вы узнаете для себя новый классный рецепт кофе 

А если вам не понравится сам напиток, то сможете сделать классную фотографию в Инстаграм.

Читайте также