Ученые из Тель-Авивского университета пришли к выводу – систематическое игнорирование завтрака не только опасно для здоровья, но и влияет на наши гены.
Новое исследование ученых подтвердило опасность отказа от завтрака – такая привычка может привести к ожирению, гипертонии, диабету второго типа и вызвать сердечно-сосудистые заболевания. Так, профессор Тель-Авивского университета Даниэла Якубович доказала, что завтраки напрямую влияют на наши внутренние «генетические» часы, которые помогают регулировать уровень глюкозы и инсулина после еды.
Профессор Якубович также пришла к выводу, что игнорирование утреннего приема пищи приводит к изменениям в генах:
«Исследование показало, что завтрак в положенное время вызывает правильную экспрессию генов, что приводит к улучшению гликемического контроля. Завтрак до 9:30 утра положительно влияет на метаболизм и помогает сбросить вес».
В своем исследовании профессор задействовала здоровых пациентов и людей с лишним весом и даже диабетом – все они приняли участие в двухдневном эксперименте. В первый день участники завтракали и обедали, а во второй – только обедали. В результате, в тот день, когда пациентам был предложен только обед, в их крови определили скачки сахара, что доказало – отказ от завтрака приводит к набору веса, даже если вы не переедаете в течение дня.