Кому нужна средиземноморская диета?

Р ыба, фрукты, орехи, молочные продукты – самая вкусная диета в мире подходит не всем. Объясняют ученые.

Итальянские исследователи из Средиземноморского неврологического института «Нейромед» (Istituto Neurologico Mediterraneo Neuromed) в провинции Изерния пришли к необычному факту: средиземноморская диета подходит образованным и богатым людям. Откуда такие выводы? 

Ученые объясняют открытие так: во-первых, диета по-средиземноморски – это правильное сочетание качественных и разнообразных продуктов. Из этого следует, что «диетикам» следует не мелочиться – покупать свежую красную рыбу, самые разные фрукты в фермерских магазинах с приставками bio- и eco-, и читать состав йогуртов, зная химию. 

В исследовании участвовало 18 тысяч людей со стремлением к правильному питанию. Ученые внимательно следили за изменениями в сердечно-сосудистой системе каждого человека. Вывод: люди с более высоким достатком и хорошим образованием получали большую пользу от средиземноморской диеты. 

Напомним, что основные продукты для средиземноморской диеты: красная жирная рыба, сезонные фрукты и овощи, бобовые культуры и орехи.