1. ЗОЖ
  2. Еда

Крекеры с огненным халапеньо: полезный рецепт от «перчинки» Виктории Бекхэм

11.02.2020

Бывшая участница Spice Girls регулярно делится своей рутиной с подписчиками. Любимые процедуры для кожи, тренировки, помогающие быстро привести себя в форму перед важным мероприятием, и несложные рецепты – шикарная «перчинка» почти каждый день выкладывает что-то в «Инстаграм».

На этот раз она рассказала, как приготовить легкую закуску, которая надолго зарядит энергией и утолит чувство голода. Крекеры с перцем халапеньо придумал личный шеф-повар и друг семьи Бекхэм Андреа Родригес. В их составе нет глютена, они нравятся и взрослым, и детям. По вкусу пряные, но не слишком острые. А главное – такое печенье обеспечивает организм здоровыми жирами, калием и витамином Е и не вредит фигуре. Даже наоборот, полезные вещества разгоняют метаболизм.

Эти продукты понадобятся, чтобы повторить любимую закуску Виктории.

  • 7 халапеньо (семена и белую часть удалить, перцы натереть на терке)
  • 2 зеленых лука (мелко нарезать)
  • 1 столовая ложка кориандра
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 6 столовых ложек муки из тапиоки
  • 6 столовых ложек муки из маниоки
  • 5 столовых ложек льняного семени
  • 3 чайные ложки морской соли
  • 4 столовые ложки семян тыквы
  • 4 столовые ложки семян подсолнечника
  • 2 столовые ложки очищенных семян конопли
  • 4-7 столовых ложек воды комнатной температуры

Приготовление

В миске смешайте руками все ингредиенты, за исключением воды. Если тесто покажется слишком густым, вливайте ее понемногу. Масса должна стать податливой, но не прилипать к рукам.

Положите ее между двух листов пергамента и раскатайте как можно тоньше. Обратной стороной ножа разрежьте на квадраты. Выложите на противень, поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Затем уменьшите температуру до 160 и продолжайте выпекать еще 15–20 минут до появления приятной хрустящей корочки.

Выньте из духовки и дайте немного остыть, прежде чем резать вдоль отмеченных линий. Наслаждайтесь!

Читайте также