Хозяйка мотивирующего аккаунта о спорте и здоровом образе жизни, мама двоих сыновей и постоянный эксперт рубрики «Худейте со вкусом» Светлана Шидловская поделилась блюдами на новогодний стол.
Закуска
Галета с грушей и грецкими орехами
.jpg)
Кукурузная мука – 120 г.
Перепелиное яйцо – 3 шт.
Кокосовые сливки – 40 мл.Для начинки:
Творог – 200 г.
Груша – 100 г.
Грецкие орехи – 30 г.
Ваниль
Фитпарад
Замесите тесто. Раскатайте в пласт, толщиной около 0,8 см. Творог взбейте с ванилью и фитпарадом. Орехи измельчите. Грушу нарежьте тонкими пластинами. Выложите творог на тесто, далее – груша. Посыпьте орехами. Заверните бортики, оставив пирог посередине немного открытым. Запекайте при температуре 180 градусов около 20-ти минут.
Салат
Салат с манго и моцареллой
.jpg)
Манго – 100 г.
Теквенные семечки – 60 г.
Руккола – 60 г.
Авокадо – 60 г.Для заправки:
Оливковое масло
Лимонный сок
Горчица
Рукколу промойте под холодной водой и высушите с помощью полотенца. Манго и авокадо нарежьте кубиками. Смешайте все ингредиенты. Заправьте смесью из оливкового масла, лимонного сока и горчицы. Готово!
Горячее
Жульен с курицей и грибами
.jpg)
Шампиньоны – 100 г.
Сливки – 80 мл.
Нежирный сыр
Специи
Куриную грудку нарежьте кубиками, шампиньоны – пластинами. Сыр натрите на терке. Шампиньоны с курицей обжарьте на сухой сковороде до полуготовности. Сложите все в форму для запекания. Залейте сливками. Посыпьте сыром. Запеките в духовке до готовности. Подавайте с рубленой зеленью.