Как брокколи и злаки угрожают вашему здоровью? Рассказывают ученые Американского колледжа кардиологии.
Не пугайтесь раньше времени – овощи, фрукты и злаки врачи любят и рекомендуют, важно знать, что с чем есть. Американские кардиологи провели лабораторные исследования и выяснили, что совмещать продукты нужно грамотно («на кону» – ваше здоровье ).
«Несовместимой парой» специалисты назвали очищенные зерна и сахаросодержащие продукты. Это сочетание провоцирует сердечно-сосудистые заболевания и раннее старение.
Ученые «пригляделись» к трем видам вегетарианской диеты: первый включал молочные продукты, второй – цельные злаки, третий – обработанные зерна и подсластители вроде стевии. Во всех трех вариантах основными продуктами питания были фрукты и овощи.
После 20 лет исследований специалисты сделали вывод – последний вариант вегетарианской диеты напрямую связан с ухудшением состояния. Самым безопасным вегетарианским планом питания стал второй – с продуктами из цельных злаков.