Подпишитесь на наши новости
BEAUTYHACK

Салат из киноа с хурмой и гранатом

5 месяцев назад

Яркая хурма — отличный способ вкусно поднять себе настроение хмурой осенью. Обычно ее едят как самостоятельное блюдо, так что предлагаем разнообразить рацион и приготовить легкий салат, который спасет от хандры и авитаминоза!

Ингредиенты:

Для соуса

  • ¼ стакана свежевыжатого лимонного сока
  • 3 ст.л. гранатового сока
  • 1 ст.л. французской горчицы
  • 0,5 стакана оливкового масла
  • соль и перец по вкусу

Для салата 

  • 2 стакана киноа
  • 4 стакана воды или куриного/овощного бульона
  • 3 мелко нарезанных хурмы без кожицы
  • 1 стакан гранатовых зерен
  • ¼ стакана мелко нарезанной петрушки
  • 2 ст.л. мелко нарезанного зеленого лука
  • 1,25 стакана измельченного сыра фета или козьего сыра

Приготовление:

Для соуса смешайте в миске среднего размера горчицу с лимонным и гранатовым соком. Влейте оливковое масло и размешайте до однородной консистенции, затем добавьте специи по вкусу.

Киноа насыпьте в миску с холодной водой и хорошенько промойте. Слейте воду и повторите процесс, пока вода не станет прозрачной. Выложите киноа в глубокую сковороду, залейте водой или бульоном и тушите без крышки на среднем огне около 10 минут, пока жидкость не выпарится. Переложите киноа в глубокую миску и дайте остыть. Смешайте вилкой остывшее киноа с зернами граната и хурмой. Добавьте в смесь зеленый лук и петрушку. Заправьте салат соусом, добавьте сыр и аккуратно перемешайте вилкой. Готовое блюдо подавайте охлажденным.

Приятного аппетита!

Читайте также Похудели! 18 звезд, победивших лишний вес

Наша подборка знаменитостей, похудевших на несколько размеров, – для тех, кому не хватает мотивации. Вдохновляйтесь!

Я смогу! 8 способов не сорваться с диеты

Светлана Шидловская, похудевшая на 30 кг, рассказала, зачем нужен cheat meal и почему худеющим важно найти единомышленников.

Худейте со вкусом: меню на пятницу от Светланы Шидловской

Мама двоих сыновей, участница проекта «Бешеная сушка» и постоянный эксперт рубрики Светлана Шидловская рассказала о пользе кукурузной каши и поделилась любимыми рецептами.

Худейте со вкусом: меню на четверг от Светланы Шидловской

Постоянный эксперт рубрики Светлана Шидловская, похудевшая на 30 кг, поделилась сбалансированным меню на четверг и рецептами любимых блюд.

Худейте со вкусом: меню на среду от Светланы Шидловской

Хозяйка мотивирующего аккаунта о спорте и здоровом образе жизни, постоянный эксперт рубрики Светлана Шидловская поделилась простыми, полезными рецептами и составила сбалансированное меню на день.

Худейте со вкусом: меню на вторник от Светланы Шидловской

Постоянный эксперт рубрики Светлана Шидловская составила для читателей BeautyHack сбалансированное меню на день и поделилась 15-ю вариантами вкусного и полезного перекуса.

Рейтинг@Mail.ru