Второе дыхание

В эпоху глобальной пропаганды здорового питания едва ли не каждый стал уделять гораздо больше времени и внимания выбору продуктов. Но далеко не все они доживают до подачи к столу. И главная причина тому — неправильное хранение. Как помочь продуктам дольше оставаться свежими? Сегодня в нашем распоряжении коврики, специальные пакеты и даже кастрюли-трансформеры для их хранения! Да не простые, а высокотехнологичные.

Контейнер для хранения зелени Prepara

В контейнере Prepara зелень остается свежей до трех недель. Сложно представить, чтобы такого эффекта можно было добиться, просто храня петрушку и укроп в холодильнике: там они уже через два дня перестают подавать признаки жизни.

Как работает контейнер? Как и все гениальное — просто! Зелень моют и сушат, кладут в контейнер и закрывают прозрачной крышкой. После этого через специальный носик в него доливают воду — она должна полностью покрывать корни растений. После этого емкость можно отправлять в холодильник.

Плюсы контейнера Prepara очевидны: он не занимает много места, его можно ставить на боковую полку в холодильнике и при необходимости мыть в посудомоечной машине. Только не стоит забывать каждый день доливать в контейнер воду — это необходимо для создания парникового эффекта, которому, собственно, и нужно сказать спасибо за сохранность свежей зелени.

Заказать контейнер можно здесь.

Многоразовые пакеты Ecoegg Food Saver Bags

Ecoegg — британский бренд, главным направлением деятельности которого является производство экологичных «яиц» для стирки. Однако не так давно компания начала расширять свой ассортимент не содержащих агрессивных химикатов изделий, которые просто обязаны стать лучшими друзьями и соратниками любой хозяйки.

Одним из пополнений в семье экологичных «яиц» стали многоразовые пакеты для хранения овощей, фруктов и грибов в холодильнике Ecoegg Food Saver Bags. Их уникальность — в наличии на стенках специальной пропитки, которая сводит к минимуму появление этилена — бесцветного газа, провоцирующего созревание плода. За счет этого срок хранения овощей и фруктов значительно увеличивается! Ecoegg Food Saver Bags можно повторно использовать до десяти раз. Для этого их достаточно вымыть под проточной водой и тщательно высушить.

Заказать пакеты для хранения можно в интернет-магазине либо на официальном сайте производителя.

Коврики для холодильника KLIN-TEC

KLIN-TEC — немецкая компания, которая специализируется на выпуске фильтров для очистки воды. Помимо этого она запустила в серийное производство специальные коврики для холодильника, позволяющие поддерживать в нем определенный микроклимат, продлевающий жизнь продуктам. Чудо немецкой промышленности изготовлено из цеолита — природного минерала, который поглощает этилен и избыточную влажность и к тому же очищает воздух. Коврики также препятствуют размножению бактерий и подавляют их рост на 99 % (по крайне мере, именно такую цифру озвучил производитель). KLIN-TEC можно мыть и протирать влажной тряпкой.

На полки холодильника коврики укладываются гладкой стороной вверх. Со временем под воздействием воздуха и низких температур они теряют свои свойства, поэтому их необходимо менять раз в несколько месяцев (использовать можно до полугода). В стандартный комплект входит семь ковриков разных размеров, которые при необходимости можно разрезать.

Купить коврики для холодильника можно тут.

 «Умный холодильник» Tupperware

Хозяйки, которые любят и ценят красивую, но при этом удобную и эргономичную посуду, с брендом Tupperware уже давно перешли на «ты»! Всемирно известный производитель заявляет: с того самого момента, когда вы начнете использовать его продукцию, ваша жизнь кардинально изменится в лучшую сторону!

Компания, основанная в 1946 году, заботится о том, чтобы мы употребляли в пищу только здоровые продукты, сохранившие максимум полезных веществ, витаминов и минералов. Возможно, именно этот корпоративный принцип вдохновил специалистов Tupperware на создание линейки контейнеров «умный холодильник». В нее вошли пять изделий объемом от 1 до 4,2 литров. Главная их особенность — наличие системы вентиляции, позволяющей контролировать содержание в емкости кислорода, углекислого газа и влаги (именно они являются главными врагами продуктов питания). При этом обязательно учитываются особенности продуктов, которые там находятся: для разных овощей и фруктов подходят разные условия хранения. Это связано с особенностями их «дыхательного процесса». Так, брокколи, например, активно поглощает кислород, цветная капуста отличается средней интенсивностью потребления О₂, а кабачки и ягоды — низким.

Крышки контейнеров оснащены специальным слайдером, который позволяет создать внутри идеальный микроклимат для определенного продукта. С торцевой стороны каждого «Умного холодильника» находится рисунок-подсказка. Он дает возможность правильно определить степень вентиляции. В общем, разобраться с этим устройством не составит никакого труда.

Помимо «Умного холодильника» в ассортименте Tupperware есть еще и «Умная сырница». Нетрудно догадаться, для чего устройство предназначено.

Сыр — очень капризный продукт. Если при хранении ему недостаточно влаги, он сохнет, а если ее много — начинает плесневеть. Вакуумная упаковка для него является прямым противопоказанием. Специально для сыров Tupperware создал идеальную посуду. «Умная сырница» оснащена системой контроля конденсата, которая представлена решеткой, поглощающей излишнюю влагу и выводящую ее наружу.

Купить «умную посуду» можно здесь.

Упаковка для продуктов CoverBlubber

Fusionbrands — бренд, который способен полностью перевернуть ваше представление о привычных вещах! Компания занимается тем, что создает принципиально новые предметы обихода, превращающие решение бытовых проблем в красочное удовольствие. За свою гениальную простоту изделия Fusionbrands даже получили престижную премию Red Dot Design Award.

В ассортименте компании можно найти функциональные инструменты для готовки, важные хозяйственные мелочи и аксессуары для хранения продуктов. Кстати, о последних. CoverBlubber — суперэластичная пищевая пленка, которую изготавливают из безопасных материалов без применения вредного бисфенола. Упаковка надевается непосредственно на продукты или на контейнеры любого размера и формы. При этом ее можно использовать неограниченное количество раз. Но учтите, что CoverBlubber ни в коем случае нельзя применять в микроволновой печи и очищать в посудомоечной машине. Кстати, эта упаковка значительно экономит место в холодильнике.

Обязательно загляните на сайт производителя — там вы не только найдете массу полезных и ярких вещей, но и сможете насладиться забавными видеороликами.

В России купить упаковку CoverBlubber можно здесь.

Конверт-кастрюля Easy Meal

Easy Meal — это силиконовая кастрюля, в которой можно не только хранить супы с минимальными затратами драгоценных квадратных метров в холодильнике, но и варить их в микроволновой печи. Необычная кухонная утварь выполнена из качественного термостойкого материала и одним движением руки превращается в герметичный конверт. По бокам трансформера Easy Meal производитель предусмотрел специальные держатели, значительно облегчающие процесс эксплуатации. Готовить в этой кастрюле можно все что угодно, как, собственно, и хранить.

Купить конверт-кастрюлю можно здесь