Подпишитесь на наши новости
Выбор блогера: 8 лучших «тауповых» теней
BEAUTYHACK

Выбор Маргариты Лиевой: 5 лучших рецептов из новой книги детокс-рецептов

1 год назад

На прошлой неделе прошла презентация новой книги детокс-рецептов. Основательница портала BeautyHack выбрала самые вкусные из них и рассказала, почему они ей понравились.

Автор книги – главный врач и основатель клиники антиэйджинга «Пятый элемент» Юлия Титель. Эта книга содержит полезные рецепты для детокса, рассказывает, как соблюдать его в быстром ритме жизни мегаполиса, учит, как обрести гармонию со своим телом и душой.

Рецепт №1 – Баба Гануш

Весьма популярное блюдо восточной кухни – намазка из запеченных баклажанов, смешанных с пряными травами, оливковым маслом и лимонным соком. Подавать можно с зерновыми хлебцами.

1. Баклажаны надрежьте, немного полейте маслом и запекайте с кожурой в духовке при температуре 180 градусов.

2. Затем охладите, очистите от кожуры и взбейте блендером.

3. Добавьте оливковое масло, тхину, паприку, смесь пряных трав и сок лимона. При желании добавьте сметану, пару зубчиков чеснока и соль.

4. Еще раз взбейте блендером и выложите в миску. Сбрызните оливковым маслом и подавайте к столу.

Приятного аппетита! 

Дополнение к рецепту спустя 3 недели

С третьей недели в это блюдо можно добавить: сметану – 1/4 чашки и чеснок – 2 зубчика, соль – по вкусу. Смешайте их с остальными ингредиентами на третьем этапе приготовления и взбейте блендером.

Маргарита Лиева: «Это блюдо сразу пришлось мне по вкусу, я обожаю баклажаны и восточную островатую кухню. Здесь все совпало!»

Рецепт №2 – Киноа со свеклой и орехами

Питательный и легкий салат отлично подойдет для обеденного перерыва. Он также может стать прекрасным гарниром к основному блюду.

1. Залейте киноа теплой кипяченой водой и оставьте на ночь. Как вариант, можно сварить рассыпчатую кашу.

2. Свеклу следует запечь в духовке, охладить и нарезать кубиками.

3. Сырой фундук подсушите в духовке и расколите на части.

4. В большой миске перемешайте киноа, свеклу, орехи и добавьте крупно порезанную зелень и рукколу. Перемешайте.

5. Для заправки взбейте оливковое масло, сок половины апельсина и бальзамический уксус.

6. Заправьте салат посыпьте специями и мягким сыром, а затем подавайте на стол. 

Приятного аппетита!

Дополнение к рецепту спустя 3 недели

С третьей недели это блюдо можно разнообразить, добавив к нему: рукколу – 50 граммов; зеленый лук – 1 веточка; зелень – 1 пучок, мягкий сыр и соль – по вкусу. Для этого: рукколу и зелень мелко порежьте и смешайте с основными ингредиентами, мягкий сыр добавьте непосредственно перед заправкой. 

Маргарита Лиева: «Днем стараюсь употреблять сложные углеводы: чувство сытости сохраняется надолго и сил хватает до самого вечера. Поэтому салат с киноа мне сразу понравился». 

Рецепт №3 – Конфеты с чиа

Замечательные конфеты, за поедание которых вы не будете себя порицать. 

1. Овсяные хлопья смешайте с 50 граммами меда и запеките в духовке при 160 градусах до хрустящей корочки. Затем тщательно измельчите в блендере.

2. Миндальные орехи также следует максимально измельчить.

3. Смешиваем все ингредиенты (в том числе оставшуюся часть меда) в одной миске и снова прорабатываем их блендером.

4. Из полученной массы лепим шарики и ставим в холодильник на час.

5. При желании вы можете обсыпать их кунжутом или кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!

Маргарита Лиева: «И, конечно, трудно пройти мимо десерта. Не знаю как вы, а я – сладкоежка! Такие конфетки-«обманки» не только не повредят вашей фигуре, но скорее всего принесут вам пользу. По-моему, идеальная история: десерт для здоровья, и никаких угрызений совести!» 

Рецепт №4 – Тыквенный суп с имбирем

Идеальный суп для осенне-зимнего периода. Он обладает не только приятным вкусом, но и иммуностимулирующими свойствами.

1. Для начала нам необходимо вымыть и очистить все овощи. После чего тыкву и картофель мы нарезаем кубиками, а имбирь натираем на терке или пропускаем через пресс для чеснока.

2. Лук и чеснок мелко рубим и запускаем на дно кастрюли потомиться 2 – 3 минуты в оливковом масле. Затем добавляем тыкву и картофель, пассируем одну минуту.

3. Приправляем тертым имбирем и заливаем 1 литром теплой кипяченой воды.

4. Доводим до кипения, убавляем огонь и варим примерно 25 минут до готовности.

5. Перемалываем суп с помощью блендера, посыпаем мускатным орехом, при необходимости добавляем перец по вкусу.

Дополнение к рецепту спустя 3 недели 

С третьей недели это блюдо можно разнообразить, добавив к нему: сливки – 100 миллилитров; натуральный йогурт – 15 миллилитров, белое вино – 1/2 стакана и соль по вкусу.

Для этого:

1. На этапе пассировки лука и чеснока влейте белое вино и дайте немного потомиться.

2. Сливки добавьте в последнюю очередь и поварите суп еще 3 минуты, тщательно перемешивая. Посолите.

3. При подаче украсьте натуральным йогуртом и веточкой зелени.

Приятного аппетита!

Маргарита Лиева: «С наступлением сезона тыквы я ликую. Добавляю ее в разные блюда: салаты, оладьи, фарш, а затем запекаю. Но больше всего я люблю тыквенный суп и очень рада была найти свой любимый рецепт этого блюда в книге Юли». 

Рецепт №5 – Яблоки с мясной начинкой

 

Необычный микс вкусов отлично подходит для легкого ужина. К тому же, готовится это блюдо невероятно просто.

1. Ставим духовку разогреваться до 200 градусов, а сами тем временем готовим яблоки. Для этого нам необходимо вымыть их и вырезать сердцевину таким образом, чтобы получилась яблочная мисочка с крышкой.

2. Мясо индейки измельчаем до очень тонкого фарша.

3. Мелко нарезанный лук прогреваем в оливковом масле на сковороде не более 3 минут и добавляем в фарш. При необходимости перчим.

4. Начините яблоки фаршем и выложите в форму для запекания, предварительно смазав ее маслом.

5. Запекайте в духовке до готовности мяса, по мере необходимости подливайте в форму немного воды.

Приятного аппетита!

Дополнение к рецепту спустя 3 недели

С третьей недели в это блюдо можно будет добавить: соль и чёрный молотый перец – по вкусу, а индейку заменить на говядину.

Маргарита Лиева: «Этот рецепт сразу привлек мое внимание необычным сочетанием ингредиентов – яблок и мясной начинки. Но он оказался невероятно вкусным и простым в приготовлении».

Читайте также Делаем полезные конфеты дома

Как правильно выбирать сухофрукты? Какие ингредиенты лучше всего использовать для сладостей? Создательница бутика "Полезные конфеты" Александра Дроздова (Минск) поделилась рецептом полезных конфет без сахара.

Худейте со вкусом: меню на понедельник от Юлии Конавчук

Запрещенка: 5 продуктов, мешающих похудеть

Врач-диетолог, член национального общества диетологов Альбина Комиссарова рассказала BeautyHack, за что она не любит протеиновые батончики и почему из рациона нужно исключить обезжиренные продукты.

9 неочевидных ошибок всех худеющих

Основательница блога о правильном питании и мама двоих детей, победившая «широкую кость», Ната Дунаевская рассказала BeautyHack об ошибках при снижении веса, которые допускают новички.

Вместо шоколада: 10 овощей и фруктов, которые поднимают настроение

Чем заменить молочный шоколад, почему квашеная капуста вызывает улыбку и что поможет справиться с усталостью – рассказывает двукратная чемпионка мира по бодифитнесу Юлия Ушакова.

Худейте со вкусом: меню на пятницу от Юлии Конавчук

Загрузка...
Читайте также
Рейтинг@Mail.ru