Подпишитесь на наши новости
Елена Пинская-Вакуленко: «Секрет семейного счастья – в уважении друг к другу»
BEAUTYHACK

Выбор Маргариты Лиевой: 5 лучших рецептов из новой книги детокс-рецептов

9 месяцев назад

На прошлой неделе прошла презентация новой книги детокс-рецептов. Основательница портала BeautyHack выбрала самые вкусные из них и рассказала, почему они ей понравились.

Автор книги – главный врач и основатель клиники антиэйджинга «Пятый элемент» Юлия Титель. Эта книга содержит полезные рецепты для детокса, рассказывает, как соблюдать его в быстром ритме жизни мегаполиса, учит, как обрести гармонию со своим телом и душой.

Рецепт №1 – Баба Гануш

Весьма популярное блюдо восточной кухни – намазка из запеченных баклажанов, смешанных с пряными травами, оливковым маслом и лимонным соком. Подавать можно с зерновыми хлебцами.

1. Баклажаны надрежьте, немного полейте маслом и запекайте с кожурой в духовке при температуре 180 градусов.

2. Затем охладите, очистите от кожуры и взбейте блендером.

3. Добавьте оливковое масло, тхину, паприку, смесь пряных трав и сок лимона. При желании добавьте сметану, пару зубчиков чеснока и соль.

4. Еще раз взбейте блендером и выложите в миску. Сбрызните оливковым маслом и подавайте к столу.

Приятного аппетита! 

Дополнение к рецепту спустя 3 недели

С третьей недели в это блюдо можно добавить: сметану – 1/4 чашки и чеснок – 2 зубчика, соль – по вкусу. Смешайте их с остальными ингредиентами на третьем этапе приготовления и взбейте блендером.

Маргарита Лиева: «Это блюдо сразу пришлось мне по вкусу, я обожаю баклажаны и восточную островатую кухню. Здесь все совпало!»

Рецепт №2 – Киноа со свеклой и орехами

Питательный и легкий салат отлично подойдет для обеденного перерыва. Он также может стать прекрасным гарниром к основному блюду.

1. Залейте киноа теплой кипяченой водой и оставьте на ночь. Как вариант, можно сварить рассыпчатую кашу.

2. Свеклу следует запечь в духовке, охладить и нарезать кубиками.

3. Сырой фундук подсушите в духовке и расколите на части.

4. В большой миске перемешайте киноа, свеклу, орехи и добавьте крупно порезанную зелень и рукколу. Перемешайте.

5. Для заправки взбейте оливковое масло, сок половины апельсина и бальзамический уксус.

6. Заправьте салат посыпьте специями и мягким сыром, а затем подавайте на стол. 

Приятного аппетита!

Дополнение к рецепту спустя 3 недели

С третьей недели это блюдо можно разнообразить, добавив к нему: рукколу – 50 граммов; зеленый лук – 1 веточка; зелень – 1 пучок, мягкий сыр и соль – по вкусу. Для этого: рукколу и зелень мелко порежьте и смешайте с основными ингредиентами, мягкий сыр добавьте непосредственно перед заправкой. 

Маргарита Лиева: «Днем стараюсь употреблять сложные углеводы: чувство сытости сохраняется надолго и сил хватает до самого вечера. Поэтому салат с киноа мне сразу понравился». 

Рецепт №3 – Конфеты с чиа

Замечательные конфеты, за поедание которых вы не будете себя порицать. 

1. Овсяные хлопья смешайте с 50 граммами меда и запеките в духовке при 160 градусах до хрустящей корочки. Затем тщательно измельчите в блендере.

2. Миндальные орехи также следует максимально измельчить.

3. Смешиваем все ингредиенты (в том числе оставшуюся часть меда) в одной миске и снова прорабатываем их блендером.

4. Из полученной массы лепим шарики и ставим в холодильник на час.

5. При желании вы можете обсыпать их кунжутом или кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!

Маргарита Лиева: «И, конечно, трудно пройти мимо десерта. Не знаю как вы, а я – сладкоежка! Такие конфетки-«обманки» не только не повредят вашей фигуре, но скорее всего принесут вам пользу. По-моему, идеальная история: десерт для здоровья, и никаких угрызений совести!» 

Рецепт №4 – Тыквенный суп с имбирем

Идеальный суп для осенне-зимнего периода. Он обладает не только приятным вкусом, но и иммуностимулирующими свойствами.

1. Для начала нам необходимо вымыть и очистить все овощи. После чего тыкву и картофель мы нарезаем кубиками, а имбирь натираем на терке или пропускаем через пресс для чеснока.

2. Лук и чеснок мелко рубим и запускаем на дно кастрюли потомиться 2 – 3 минуты в оливковом масле. Затем добавляем тыкву и картофель, пассируем одну минуту.

3. Приправляем тертым имбирем и заливаем 1 литром теплой кипяченой воды.

4. Доводим до кипения, убавляем огонь и варим примерно 25 минут до готовности.

5. Перемалываем суп с помощью блендера, посыпаем мускатным орехом, при необходимости добавляем перец по вкусу.

Дополнение к рецепту спустя 3 недели 

С третьей недели это блюдо можно разнообразить, добавив к нему: сливки – 100 миллилитров; натуральный йогурт – 15 миллилитров, белое вино – 1/2 стакана и соль по вкусу.

Для этого:

1. На этапе пассировки лука и чеснока влейте белое вино и дайте немного потомиться.

2. Сливки добавьте в последнюю очередь и поварите суп еще 3 минуты, тщательно перемешивая. Посолите.

3. При подаче украсьте натуральным йогуртом и веточкой зелени.

Приятного аппетита!

Маргарита Лиева: «С наступлением сезона тыквы я ликую. Добавляю ее в разные блюда: салаты, оладьи, фарш, а затем запекаю. Но больше всего я люблю тыквенный суп и очень рада была найти свой любимый рецепт этого блюда в книге Юли». 

Рецепт №5 – Яблоки с мясной начинкой

 

Необычный микс вкусов отлично подходит для легкого ужина. К тому же, готовится это блюдо невероятно просто.

1. Ставим духовку разогреваться до 200 градусов, а сами тем временем готовим яблоки. Для этого нам необходимо вымыть их и вырезать сердцевину таким образом, чтобы получилась яблочная мисочка с крышкой.

2. Мясо индейки измельчаем до очень тонкого фарша.

3. Мелко нарезанный лук прогреваем в оливковом масле на сковороде не более 3 минут и добавляем в фарш. При необходимости перчим.

4. Начините яблоки фаршем и выложите в форму для запекания, предварительно смазав ее маслом.

5. Запекайте в духовке до готовности мяса, по мере необходимости подливайте в форму немного воды.

Приятного аппетита!

Дополнение к рецепту спустя 3 недели

С третьей недели в это блюдо можно будет добавить: соль и чёрный молотый перец – по вкусу, а индейку заменить на говядину.

Маргарита Лиева: «Этот рецепт сразу привлек мое внимание необычным сочетанием ингредиентов – яблок и мясной начинки. Но он оказался невероятно вкусным и простым в приготовлении».

Читайте также Худейте со вкусом: меню на понедельник от Анастасии Кудрявцевой

Блогер и гуру здорового питания Анастасия Кудрявцева предлагает начать неделю с ПП-версии плова: отлично заменит привычный рецепт, а пользы для фигуры принесет больше.

5 вариантов полезного завтрака от Елены Летучей, Ани Лорак и других звезд

Как приготовить яблочный пирог без муки, полезный смузи и питательный коктейль, который подарит заряд бодрости на весь день? Певицы Ани Лорак (@anilorak) и Лера Туманова (@leratumanova), Рок-исполнительница BOJENA (@bojena_rock) и телеведущая Елена Летучая (@elenapegas) поделились рецептами простых и полезных завтраков.

Худейте со вкусом: меню на пятницу от Юлии Маевской

Спортивный тренер Юлия Маевская предлагает закончить неделю вкусно: испечь творожные вафли или порадовать себя диетическим пирогом.

Худейте со вкусом: меню на четверг от Юлии Маевской

ПП-крекеры идеально подойдут для перекуса, а спортивный тренер Юлия Маевская расскажет, как их приготовить.

Худейте со вкусом: меню на среду от Юлии Маевской

Запеченный тунец на ужин и кексы на завтрак – эксперт по здоровому питанию Юлия Маевская предлагает разнообразить меню полезными и не менее вкусными блюдами.

6 правил похудения, когда холодно

О простых и проверенных приемах рассказывает спортивный диетолог, блогер Полина Высоцкая.

Читайте также
Рейтинг@Mail.ru