Подпишитесь на наши новости
BEAUTYHACK

Как приготовить диетический кулич?

3 месяца назад

Скоро Пасха, а значит вы, вероятно, уже задумывались о том, какой кулич приготовить в этом году. Для тех, кто следит за фигурой, спортивный диетолог-нутрициолог Екатерина Михайленко приготовила рецепт кукурузно-миндального кулича.

Екатерина Михайленко Cпортивный диетолог-нутрициолог

Ингредиенты для теста

Яйцо – 4 шт.

Мука кукурузная – 100 г

Мука миндальная (также подойдут арахисовая или овсяная) – 40 г

Кефир – 200 мл

Мед – 2 ст. л.

Ванилин – щепотка

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Цукаты 

Лимонная цедра

Приготовление:

Отделите белки от желтков, взбейте желтки, кефир и мед до однородной массы. Смешайте сухие ингредиенты, добавьте цукаты, цедру и влейте жидкое тесто. Все перемешайте, взбейте белки до пиков и аккуратно вмешайте в тесто, чтобы оно было пышное и воздушное. Перелейте в форму и поставьте в духовку, разогретую на 170 градусов. Выпекайте 40 минут. 

Ингредиенты для глазури:

Творог – 70 г

Разведенный агар-агар – 1 ч. л.

Мед – 1 ст. л.

Приготовление:

70 г творога смешайте с разведенным агар-агаром (1 ч. л.) и медом (1 ст. л.). Взбейте в блендере до кремообразной консистенции. Полученную жидкость вылейте на кулич и поставьте в холодильник. 

Р.S. Чтобы приготовить миндальную муку самим, можно просто измельчить орехи в кофемолке. Если нет ни миндаля, ни арахиса, используйте овсяную муку. 

Читайте также Похудеть на 5 кг за 3 недели: реальный план от Полины Высоцкой

Персональный тренер и спортивный диетолог Полина Высоцкая объяснила, почему нужно учитывать рост при планировании диеты и как выстроить график питания, чтобы сбросить 5 кг за три недели.

Соцсети: 8 признаков, что вы на крючке

Паника, когда вы остаетесь без телефона, и невозможность сконцентрироваться. Вместе с психотерапевтом Еленой Вайс BeautyHack определил признаки зависимости от социальных сетей и выяснил, как с этим бороться.

Личный опыт: 15 важных правил, которые помогли мне похудеть на 30 кг

Почему важно отказаться от газировки? Как полюбить завтраки и почему это необходимо? Главный редактор BeautyHack Карина Андреева делится личным опытом похудения на 30 кг и рассказывает, какие правила помогают ей поддерживать вес спустя 8 лет.

Вы никогда не похудеете если…

Диетологи, фудблогеры и тренеры рассказывают, зачем нужно ставить перед собой цели, отказываться от полуфабрикатов (даже с пометкой ЗОЖ), медленно пережевывать пищу и есть из маленьких тарелок.

Планы на будущее: похудеть на 2 кг за 5 дней

Безопасны ли планы похудения на 5 дней, что поможет ускорить обмен веществ и как нужно бегать, чтобы сжигать жировую ткань? Разбираемся с тренером Юлией Погоцкой (@julymaevskaya).

Ночные жрицы: что можно есть перед сном?

Врач, член Национального общества диетологов Оксана Матиюк (@oksana_matiyuk) рассказала BeautyHack, почему нужно ложиться спать до 12, почему не стоит голодать больше 10 часов и как мелатонин может повлиять на вес.

Рейтинг@Mail.ru