Врач, вице-чемпионка ЦФО в номинации «фитнес-бикини» Анна Мельник рассказала, зачем нужен читмил и почему крахмалосодержащие продукты нельзя разваривать.
Завтрак
Шоколадный овсяный блин с клубникой
.jpg)
Миндальное молоко – 20 мл.
Яйцо – 1 шт.
Творог – 100 г.
Мед – 1/2 ч.л.
Какао
Клубника
Ваниль
Взбейте яйцо. Добавьте к овсяным хлопьям. Влейте миндальное молоко, всыпьте какао и взбейте блендером. Испеките блин. Для начинки взбейте творог с медом и ванилью. Клубнику нарежьте тонкими пластинами. Выложите на блин и сложите пополам.
Обед
Фаршированные помидоры
Крупные помидоры – 2 шт.
Киноа – 50 г.
Лук – 20 г.
Соевый соус – 1 ч.л.
Оливковое масло
Прованские травы
Зелень
Чеснок
Морская соль
Киноа отварите до готовности. Помидоры помойте, высушите, отрежьте верхушку и аккуратно достаньте середину. Посыпьте солью, прованскими травами и запеките в духовке на решетке (10 минут). Обжарьте лук на сухой сковороде. Добавьте нарезанную мелкими кубиками грудку индейки, чеснок, соевый соус и потушите под закрытой крышкой. Соедините с киноа. Помидоры обмакните в оливковое масло, зафаршируйте. Выпекайте при температуре 200 градусов 30 минут.
Совет! У разваренных крахмалосодержащих продуктов гликемический индекс выше, поэтому для адептов пп только al dente.
Перекус
Творожный пудинг
Творог – 100 г.Греческий йогурт – 50 мл.
Желатин – 1/4 ч.л.
Сахарозаменитель
Ягоды
Ваниль
Быстрорастворимый желатин разведите в теплой воде. Взбейте йогурт с творогом, ванилью и ягодами. Соедините с желатином, выложите в форму и поставьте в холодильник на 2 часа.
Совет! Практикуйте читмилы, чтобы избежать пищевых срывов. В такие дни я ем хорошие бургеры или иду в шоколадный бар – раз в неделю это никак не повлияет на фигуру, а психологически придерживаться правильного питания будет проще.
Ужин
Овощной салат с курицей и домашним соусом
Пекинская капуста – 20 г.
Болгарский перец – 20 г.
Огурец – 20 г.
Перепелиное яйцо – 1 шт.
Куриное филе – 100 г.
Для соуса:
Натуральный йогурт – 2 ч.л.
Горчица –1/2 ч.л.
Чеснок –1/2 зубчика
Болгарский перец и куриное филе обжарьте на сковороде-гриль. Остудите и нарежьте соломкой. Огурец очистите от кожуры. Нарежьте полукольцами. Соедините ингредиенты и перемешайте. Для заправки смешайте йогурт, горчицу и мелко нарубленный чеснок.
Совет! Считайте калории. Превышение суточного калоража на 200 ккал. увеличивает количество резервного жира на 10-20 г. в сутки – за год масса тела увеличивается на 3.6-7.2 кг.