Худейте со вкусом: меню на четверг от Светланы Шидловской

Постоянный эксперт рубрики, мама двоих сыновей Светлана Шидловская поделилась любимыми рецептами и рассказала, каких продуктов стоит избегать при похудении.

Завтрак

Яичница в перце

Вырежьте из перца кольцо толщиной 0,5 см. Выложите на сухую сковороду, разбейте в него яйцо. Посолите, поперчите. Хлеб обжарьте на сухой сковороде до румяной корочки с обеих сторон. Выложите на тост рукколу, а затем яичницу в перце. Посыпьте зеленью и подавайте к столу.

Перекус

Рулеты из цукини с сыром

Цукини нарежьте тонкими пластинами по длине. Сыр натрите и смешайте с рубленой зеленью. Выложите на цукини. Сверните рулет. Зафиксируйте зубочисткой. Обваляйте в отрубях и обжарьте на сухой сковороде.

Обед

Говядина с овощами

Говядину нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте на сухой сковороде, залейте соусом из взбитого в блендере помидора с чесноком. Тушите под закрытой крышкой 40 минут. Добавьте нарезанный полукольцами лук, болгарский перец, цукини и томите еще 20 минут.

Перекус

Творог с ягодами и кедровыми орехами

Совет! Если вы следите за фигурой, уберите из рациона эти продукты: пакетированные фруктовые соки – в них много сахара; картофель (полезен только в печеном виде); муку высшего сорта – быстрый углевод; белый шлифованный рис – в нем много крахмала; мясные бульоны – содержат много холестерина; копченая рыба – продукт, перенасыщенный жирами; майонез и другие готовые соусы – в них много вредных жиров и добавок.

Ужин

Омлет с креветками и авокадо

Креветки замаринуйте в лимонном соке и обжарьте на сухой сковороде. Влейте взбитое яйцо. Выложите омлет на салатные листья. Подавайте со свежей рукколой и ломтиками авокадо.