Худейте со вкусом: меню на четверг от Светланы Шидловской

04.10.2018

Здоровье Еда Худейте со вкусом

Светлана Шидловская, похудевшая на 30 кг, рассказала, какие крекеры для перекуса заказать на iHerb, и поделилась сбалансированным меню на день.

Завтрак

Оладьи из цукини

Цукини – 70 г
Яйцо – 1 ст. л.
Рисовая мука – 2 ст. л.
Зелень
Морская соль
Прованские травы

Цукини натрите на крупной терке, а зелень мелко нарубите. Смешайте все ингредиенты и посолите. Обжарьте на сухой сковороде до образования румяной корочки.

Перекус

Цельнозерновые крекеры с сыром

Совет! Если нет времени на приготовление перекусов, сделайте так, чтобы они всегда были под рукой. У меня в сумке всегда есть крекеры из цельнозерновой муки – я люблю Mary’s, либо протеиновые батончики без сахара Doctor’s.

Обед

Паста с грудкой индейки

Грудка индейки – 100 г
Паста из цельнозерновой муки – 70 г
Лук – 30 г
Кокосовое молоко – 50 мл
Нежирный сыр – 15 г
Зелень

Лук нарежьте полукольцами, индейку небольшими кусками. Обжарьте на сухой сковороде, затем влейте кокосовые сливки и посолите. Тушите под закрытой крышкой 7 минут. Пасту отварите до состояния al dente. Добавьте к грудке и перемешайте. Подавайте с тертым сыром и рубленой зеленью.

Перекус

Творожные пирамиды с сыром

Для теста:
Творог – 70 г
Белок – 1 шт.
Рисовая мука – 2 ст. л.

Для начинки:
Сыр
Зелень

Смешайте ингредиенты для теста и оставьте на 15 минут. Для начинки: сыр натрите на терке, зелень нарубите, и все перемешайте. Из теста сформируйте квадрат. Выложите в центр немного начинки. Аккуратно сверху слепите края. Обжарьте пирамидку с четырех сторон.

Ужин

Курица «Капрезе»

Куриная грудка – 100 г
Помидор – 1 шт.
Моцарелла – 20 г
Соевый соус
Сушеный базилик

Помидоры и сыр нарежьте кольцами. Куриную грудку замаринуйте в соевом соусе на 15 минут. Сделайте разрезы и поместите туда помидоры и сыр. Посолите и посыпьте сушеным базиликом. Запекайте при температуре 180 градусов до готовности.