Подпишитесь на наши новости
BEAUTYHACK

Худейте со вкусом: меню на понедельник от Екатерины Михайленко

3 недели назад

Омлет из белков с зеленью, холодный свекольник, салат с креветками и помидорами – спортивный диетолог-нутрициолог Екатерина Михайленко поделилась сбалансированным меню на день.

Завтрак

Омлет из белков с зеленью

 

Яйца – 2 шт.
Молоко – 1 ст. л.
Оливковое масло
Зелень

Отделите белки двух яиц от желтков. Взбейте их с молоком, добавьте рубленую зелень и соль. Разогрейте в сковороде оливковое масло и вылейте яичную смесь. Готовьте 3 минуты, затем переверните омлет еще на 2 минуты. Подавайте на стол сразу после приготовления.

Перекус

Ягоды – 200 г

Обед

Холодный свекольник

Свекла – 1 шт.
Лимон – 1/2 шт.
Редис – 5 шт.
Огурец – 1 шт.
Ветчина – 50 г
Укроп
Зеленый лук

Отварите или запеките свеклу до готовности, затем очистите, натрите на крупной терке. Залейте кипятком (700 мл) тертую свеклу, добавьте лимонный сок. Немного остудите и уберите в холодильник и минимум на 1 час. Нарежьте редиску, огурец, укроп, зеленый лук и ветчину. Соедините в миске, перемешайте. Разложите на порции и залейте свекольным настоем.

Перекус

Тост из черного, ржаного или цельнозернового хлеба с малосольной семгой, листом салата и огурцом

 

Ужин

Салат с креветками и помидорами (200 г)

 

Креветки – 300 г
Фасоль консервированная – 1 баночка (белая)
Помидоры черри – 250 г
Лук красный – 50 г
Лук зеленый – по вкусу
Хлеб ржаной – 3 кусочка
Чеснок – 2 зуб.
Уксус винный – 1 ст. л.
Мед – 1 ч. л.
Орегано свежая – 1 ст. л.
Горчица дижонская – 1 ч. л.
Масло оливковое – 1 ст. л.
Прованские травы – 1 ч. л.
Салат листовой

Возьмите хлеб, срежьте с него корки. Нарежьте кубиками и высушите на малом огне.

Разрежьте помидоры черри пополам. Фасоль слейте и аккуратно промойте. Тонко нарежьте красный лук полукольцами. Отварите креветки в подсоленной воде и слегка промойте. Тонкими полукольцами порежьте красный лук. Креветки отварите в слегка подсоленной воде.

Почистите и пропустите через пресс чеснок. Измельчите зеленый лук и листья орегано. Смешайте масло, уксус, мед, горчицу. Тщательно взбейте полученную смесь и добавьте в нее чеснок, орегано, зеленый лук и еще раз перемешайте.

На большую тарелку выложите порванные листья салата и равномерно полейте их заправкой. Сверху на них – смесь из фасоли, помидоров, лука и креветок. Украсьте салат сухариками.

Похожие материалы из рубрики Худейте со вкусом

Читайте также К чему приводит отказ от завтрака? Новое открытие ученых

Ученые из Тель-Авивского университета пришли к выводу – систематическое игнорирование завтрака не только опасно для здоровья, но и влияет на наши гены.

Какие продукты продлевают молодость? Диетологи нашли ответ

Американские исследователи из Университета Раш в Чикаго выяснили, какие овощи не только предотвращают преждевременное старение кожи, но и продлевают молодость мозга.

Выбросьте из головы: 10 продуктов, плохо влияющих на мозг

Есть продукты, тормозящие мозговую деятельность и даже способствующие развитию депрессии. Что ученые отправили в «черный список»? Разбираемся с диетологом Юлианой Попепекой (@dietologminsk).

Как еда влияет на наш мозг?

Почему углеводы вредны для мозговой деятельности, что нужно есть, чтобы быть счастливым и здоровым – узнаем на лекции Дэвида Перлмуттера.

10 простых диетических завтраков от звезд

Завтра выходной, а это значит, можно поспать немного подольше и начать день с вкусного и полезного завтрака. Звезды поделились с BeautyHack любимыми рецептами и рассказали о своих ежедневных утренних ритуалах.

Диетологи рассказали о правилах детского завтрака

Чем кормить ребенка утром, чтобы его рацион был сбалансированным, а энергии хватало на весь день? Рассказываем!

Рейтинг@Mail.ru