Худейте со вкусом: меню на понедельник от Натальи Кузьмич

Тренер Наталья Кузьмич рассказала BeautyHack о том, как она добилась тела фитнес-модели с помощью самостоятельных домашних тренировок и поделилась полезным и вкусным меню на понедельник.

Наталья Кузьмич

Тренер

В недавнем прошлом я обычная домохозяйка, в настоящем – тренер девочек-домохозяек, «приунывших» после родов от самих себя и гнета быта. Толстой не была никогда, но, родив дочь в 29 лет, увидела, что качеству тела пришел конец. Тренируясь дома, потихоньку справилась сама с лишними 7 килограммами, убрала целлюлит и заметные «ушки» на попе, от которых не помогали ни массажи, ни скрабы, а к хирургу идти не хотелось. Из фигуры-груши сделала тело фитнес-модели за 6 месяцев! Помогли домашние тренировки по 1,5 часа вечером каждый день и на правильном питании.

Сегодня я сама тренирую других девушек-домохозяек, и немалую роль на пути к идеальной фигуре отвожу именно здоровому рациону. В моей команде работает профессиональный диетолог: следит за тем, чтобы меню было сбалансированным (но и реалистичным – для жизни, а не для страданий!), отвечает на возникающие вопросы, объясяет, как еда влияет на обмен веществ.

Почти все, кто начинает бороться с лишним весом, думают, что перейти на правильное питание – значит полностью отказаться от сладкого и мучного. В такой пище много сахара и крахмала – это быстрые углеводы. «Быстрые» – потому что наш организм получает из них заряд энергии почти сразу. Однако потратить его тоже нужно сразу – иначе неиспользованное «топливо» отложится до лучших времен в виде жировых запасов.

Но любовь к сладостям заложена в нас природой. Умение быстро и эффективно извлекать энергию из пищи требовалось нашим предкам миллионы лет: выживал тот, кто лучше кушал. Эволюция закрепляла в наших мозгах связку «сладкое – это хорошо». Конечно, нам сложно отказаться от десертов! Хорошая новость в том, что теперь это необязательно.

Наталья и ее команда гордятся тем, что их подопечные не голодают, девушки всегда едят вкусно и досыта и при этом худеют. Никто из членов семей этих девушек (мужья и дети) не страдает от правильного питания и не «помирает» от голода и однообразия на столе. И, главное, никому не нужно грустить без вкусненького! Чтобы показать, как такое возможно, делюсь примером здорового меню – каждый день буду публиковать особое меню.

Завтрак

Ленивые вареники с вишней

Смешать в блендере 100 г творога, 2 ст. л. овсяной муки, 1 яйцо. Слепить шарики, опустить их в кипящую воду и варить 2-3 минуты.

Соус: сварить 100 г замороженной вишни, поместив в воду, добавить 1 чайную ложку меда и довести до кипения.

Перекус

Торт творожно-ягодный (1 порция)

Выпекаем оладьи из овсянки: 5 ст. л. овсянки, яйцо и 1/2 банана смешиваем в блендере. Выпекаем без масла. Получается 3-5 штук.

Крем: смешиваем до однородной массы 150 г мягкого творога, ваниль, фитпарад (сахарозаменитель). Промазываем каждый оладушек, выкладываем ягоды (любые). Сверху поливаем шоколадом: 1 ч. л. какао, 1 ст. л. теплого молока, 1 ч. л. меда (все смешать).

Обед

Филе птицы с лапшой

150 г филе индейки или курицы тушим на сковороде, затем добавляем 1 ст. л. соуса терияки, 1 ч. л. меда, паприку, соль и кунжут – по вкусу. Тушим 15-20 минут. Отдельно варим 40 г гречневой лапши до готовности. В конце соединяем ингредиенты и сервируем с салатом из 150 г овощей с 2 ч. л. оливкового масла.

Полдник

Стакан кефира с отрубями

Ужин

Рыбные котлетки с горошком

150 г рыбы, 1 яйцо, 1 ст. л. отрубей, половинку луковицы – все пропустить через мясорубку, поперчить, посолить. Отдельно пропустить через мясорубку или блендер 100 г замороженного горошка с второй половиной лука.

Сформировать из фарша котлетки и поместить в центр начинку из горошка. Запечь в духовке или пожарить без масла на сковороде.