Белковый омлет с семгой, овощные спринг-роллы, лосось с овощами на пару – постоянный эксперт рубрики Светлана Шидловская поделилась простыми и полезными рецептами.
Завтрак
Белковый омлет с семгой
Семга – 50 г
Миндальное молоко – 15 мл
Кукурузная мука – 1 ст. л.
Зеленый лук
Соль
Яичные белки взбейте венчиком, добавьте щепотку соли и измельченный зеленый лук. Добавьте кукурузную муку и миндальное молоко. Вылейте смесь на сухую разогретую сковороду и обжарьте с двух сторон по 2 минуты. На готовый омлет выложите слабосоленую или предварительно отваренную на пару семгу и оставшийся зеленый лук. Сложите пополам и порежьте на треугольники.
Перекус
Овощные спринг-роллы
Морковь – 20 г
Болгарский перец – 20 г
Огурец – 20 г
Сельдерей – 20 г
Творог – 30 г
Рисовую бумагу положите в воду на несколько секунд, чтобы она размякла. Порежьте овощи соломкой и смешайте с творогом. Сформируйте конвертики из рисовой бумаги, заворачивая в них овощи.
Обед
Куриное филе со шпинатом
Шпинат – 40 г
Сыр – 15 г
Прованские травы
Соль
Куриное филе помойте и просушите – сделайте поперечные надрезы для фаршировки и посолите по вкусу. Шпинатом и натертым сыром заполните надрезы и запекайте 25-30 минут при температуре 200 градусов.
Перекус
Печеное яблоко
Творог – 20 г
Стевия
Ваниль
Срежьте верхушку яблока и выньте сердцевину. Творог смешайте с ванилью и стевией. Сложите творожную смесь внутрь яблока, прикройте верхушкой и запекайте в духовке в течение 15 минут.
Ужин
Лосось с овощами на пару
Брокколи – 30 г
Стручковая фасоль – 30 г
Лимонный сок
Филе лосося, брокколи и стручковую фасоль выложите в чашу пароварки и отварите на пару. Подавайте к столу, сбрызнув лимонным соком.
Совет: Добавляйте брокколи в рацион, если хотите научиться контролировать размер порции. На ее переваривание тратится столько же энергии, сколько она дает, при этом брокколи быстро дает ощущение сытости.