Худейте со вкусом: меню на среду от Анны Мельник

Врач, вице-чемпионка ЦФО в номинации «фитнес-бикини» Анна Мельник поделилась рецептом хачапури на творожном тесте и рассказала, за что она любит льняную кашу.

Завтрак

Хачапури из творожного теста с сыром «фета»

Смешайте творог с яйцом и рисовой мукой. Добавьте разрыхлитель и перемешайте. Раскатайте тесто тонким слоем и вырежьте круги диаметром чайного блюдца. Для начинки натрите сыр на крупной терке, фета разомните вилкой. Добавьте рубленую зелень. Выложите на тесто и защипите края – у вас должна получиться «лодочка». Выпекайте в духовке 5-10 минут.

Совет! Надоела овсянка по утрам? Попробуйте льняную кашу –  содержит много белка, Омега-3 жирные кислоты, необходимые для поддержания здоровья кожи, волос, ногтей, способствует хорошему пищеварению и благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Это хороший источник грубых пищевых волокон, витаминов группы В, микро- и макроэлементов.

Перекус

Салат из авокадо и огурца

Мякоть авокадо достаньте ложкой! Кожуру не выбрасывайте. Огурец почистите и порежьте полукольцами. Яйцо сварите и разрежьте на 4 части. Для заправки смешайте творожную пасту с йогуртом и взбейте. Все ингредиенты перемешайте и выложите в кожуру из авокадо.

Обед

Паста с креветками

Пасту отварите до состояния Al dente. Креветки обжарьте на сухой сковороде. Добавьте помидор, чеснок и тушите под закрытой крышкой 5-7 минут. Добавьте пасту. Перемешайте. Перед подачей сбрызните оливковым маслом и украсьте листьями свежего базилика.

Ужин

Огуречный салат с куриной грудкой

Куриную грудку обжарьте на сковороде-гриль. Нарежьте тонкими ломтиками. Огурец очистите от кожуры. Нарежьте полукольцами. Кунжут подсушите на сухой сковороде. Смешайте все ингредиенты. Заправьте каплей оливкового масла.

Совет! Нормальный сон играет большую роль в похудении. Когда мы спим, в организме вырабатывается лептин – гормон, сигнализирующий о насыщении. Если цикл сон/бодрствование нарушен, в крови увеличивается концентрация грелина, повышающего аппетит.