Подпишитесь на наши новости
BEAUTYHACK

Худейте со вкусом: меню на среду от Екатерины Покровской

7 месяцев назад

Cоздательница блога о правильном питании Катя Покровская поделилась любимыми рецептами и рассказала, как разнообразить ужин.

Завтрак

Шоколадные вафли с кокосовой стружкой

Овсяная мука – 100 гр
Миндальная мука – 40 гр
Какао – 1 ч.л.
Кокосовая стружка – 1 ст.л
Разрыхлитель – 1 ч.л
Яйца – 2 шт.
Растительное масло – 2 ст.л.
Сироп топинамбура по вкусу
Подсластитель по вкусу

Смешайте все ингредиенты блендером и выпекайте в вафельнице 5-6 минут.

Обед

Говядина с грибами и овощами в горшочке

 

Говядина – 300 гр.
Картофель – 450 гр.
Лук - 2 шт.
Шампиньоны – 200 гр.
Масло оливковое - 1,5 ст.л
Сметана - 3 ст.ложки
Соль, перец – по вкусу.
Вода
Тесто для крышек:
Овсяная мука – 160 гр
Мука цельнозерновая – 160 гр
Кефир – 200 мл
Разрыхлитель – 1 ч л
Оливковое масло – 1/2 ст л
Соль и зелень по вкусу

В каждый горшочек добавьте пол-ложки оливкового масла. Ингредиенты выкладывайте слоями.1 слой – говядина кусочками, 2 слой – тертая морковь и порезанный лук, 3 слой – нарезанные шампиньоны, верхний слой – картофель кубиками. Каждый слой посолите, поперчите. Залейте подсоленной водой. Сверху смажьте сметану. Приступаем к тесту. Смешайте все ингредиенты для теста. Разделите на 3 части, придайте руками форму круга. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 50-60 минут.

Ужин

Ризотто с овощами

 

Авокадо – 0,5 шт.
Ризотто – 100 гр
Томаты черри – 25 гр
Баклажан – 40 гр
Зелень – 4 гр
Масло оливковое – 5 гр

Нарежьте баклажан кубиками. Обжарьте его на разогретой сковороде 2-3 минуты. Добавьте заранее отваренный ризотто и томите на слабом огне в течение 5-7 минут. Очистите авокадо, нарежьте его, добавьте в сковороду. Посыпьте зеленью. При подаче на стол украсьте томатами черри.

3 варианта ужина за 15 минут

Тёплый салат с куриным филе

 

Куриное филе – 1 шт.
Микс листьев салата
Томаты черри – 4 шт.
Огурцы – 1 шт.
Орехи (кедровые или грецкие) горсть
Растительное масло - по вкусу
Соль и перец - по вкусу

Куриное филе смажьте маслом, посолите и поперчите по вкусу, нарежьте на тонкие ломтики и обжарьте их до готовности. Смешайте листья салатов и нарезанные томаты черри, огурцы и орехи, заправьте по вкусу растительным маслом. Сверху выложите кусочки курицы.

Омлет с овощами и сыром

Яйца - 3 шт.
Томат средний - 1 шт.
Шампиньон большой - 1 шт.
Моцарелла - 1/4 шт.
Сыр - 20 г
Пармезан - 1 ч. л.
Соль, перец - по вкусу
Оливковое масло- 1 ст. л.
Молоко - 30 г
Базилик (свежий или сушеный) по вкусу

Смешайть яйца с молоком и взбейте. Вылейте яичную смесь на горячую сковороду с маслом, посолите. Нарежьте шампиньон и помидор, добавьте в сковороду. Сначала добавьте моцареллу, натрите голландский сыр, накройте крышкой и потомите 5 минут. На готовый омлет потрите пармезан и посыпьте базиликом.

Сладкий и пряный лосось

Лосось – 4 кусочка
Коричневый сахар – 2 ст. л.
Мед  – 1 ст. л.
Оливковое масло – 2 ст. л.
Красный перец – 1 ч. л.
Тмин – 1 ч. л.
Соль – 1/8 ч. л.
Черный перец – 1/8 ч. л.
Рис – 1 стакан

Рис сварите. Смешайте мед и 1 столовую ложку масла. Смажьте этой смесью кусочки лосося. Отдельно смешайте коричневый сахар, красный и черный перец, соль и тмин. Натрите лосось получившейся приправой. На разогретую и смазанную сковороду выложите рыбу, убавьте огонь. Обжарьте с двух сторон. Рыбу подавайте вместе с рисом.

Похожие материалы из рубрики Худейте со вкусом

Читайте также Худейте со вкусом: меню на пятницу от Светланы Шидловской

Чиа-пудинг с творогом, рис карри с семгой на пару, салат с тунцом и томатами – постоянный эксперт рубрики Светлана Шидловская составила сбалансированное меню и поделилась рецептом оригинального завтрака.

Похудеть за 7 дней: ожидания, риски, реальность

Можно ли похудеть в ускоренном режиме? Какими могут быть последствия экспресс-диет? Есть ли альтернативы? Рассказывает спортивный диетолог и блогер Полина Высоцкая.

На пикник! Готовим полезные вегетарианские блюда

Сэндвич с грибами и перцем халапеньо, табуле с томатами и кедровыми орешками, десерт с овсяными хлопьями и семенами чиа – шеф-повар Виктория Бакалец специально для Beautyhack.ru показывает три легких вегетарианских рецепта для пикника!

Худейте со вкусом: меню на четверг от Светланы Шидловской

Хозяйка мотивирующего фитнес-аккаунта и постоянный эксперт рубрики Светлана Шидловская составила сбалансированное меню на четверг и поделилась рецептом «правильного» шоколадного кекса на завтрак.

5 полезных перекусов вместо чипсов для просмотра матча

Первая неделя Чемпионата мира по футболу 2018 прошла, большинство команд уже провели по одной игре. Каждая сборная борется за выход из группы и победный кубок, а мы, преданные фанаты, с нетерпением ждем новой игры. Чем закусывать опасные моменты и голевые передачи, чтобы это не сказалось на фигуре?

Худейте со вкусом: меню на среду от Светланы Шидловской

Соленые сырники с овощами, шоколадный овсяноблин, паста с фрикадельками из индейки. Постоянный эксперт рубрики Светлана Шидловская, похудевшая на 30 кг, поделилась сбалансированным меню на день.

Рейтинг@Mail.ru