Соосновательница ADRIA fit camp, сертифицированный тренер Евгения Иванова рассказала, почему нужно тщательно пережевывать пищу, и поделилась рецептом любимого овощного салата с кальмарами.
Завтрак
Тосты с арахисовой пастой
Арахисовая паста – 30 гр.
Банан – 1 шт.
Арахис – один из самых полезных и вкусных представителей семейства бобовых (удивлены?). «Земляной орех» – хороший источник витамина А, группы В, D, Е, PP. В арахисе содержится уникальный комплекс аминокислот и полезных растительных жиров, необходимых для поддержания здоровья и красоты кожи, волос, ногтей. Он помогает контролировать уровень сахара в крови, а его регулярное употребление повышает иммунитет.
Обед
Совет! Тщательно пережевывайте пищу. Сигнал о насыщении доходит до мозга через 15 минут после того, как вы поели. Пережевывая каждый кусок, у вас гораздо меньше шансов переесть.
Вермишель с овощами и соевым соусом
Куриная грудка – 100 гр.
Болгарский перец – 30 гр.
Зеленый горошек – 30 гр.
Куриную грудку замаринуйте на ночь в смеси из кефира и соевого соуса. Отварите вермишель до готовности. Обжарьте на сухой сковороде куриное филе, добавьте нарезанный соломкой перец и немного соевого соуса. Накройте крышкой. Потомите 4-5 минут. Добавьте вермишель, зеленый горошек, перемешайте и снимите с огня. Подержите под закрытой крышкой 5-7 минут, чтобы компоненты «обменялись» вкусами.
Ужин
Овощной салат с кольцами кальмара
Темные шампиньоны – 20 гр.
Горсть шпината
Свежий огурец
Помидор
Болгарский перец
Соевый соус
Винный уксус
Кальмары очистите от пленки, помойте и порежьте кольцами. Обжарьте на сухой сковороде с добавлением соевого соуса. Овощи нарежьте полукольцами, шампиньоны – тонкими пластинками. Сбрызните соевым соусом, винным уксусом и перемешайте. Сверху выложите кальмары и подавайте к столу.