Худейте со вкусом: меню на среду от Светланы Шидловской

Постоянный эксперт рубрики Светлана Шидловская поделилась любимыми пп-рецептами и рассказала, какой продуктовый набор должен быть в холодильнике каждого адепта здорового образа жизни.

Завтрак

Тайский омлет с морепродутками

Мелко нарежьте белую часть от лемонграсса, зелень, чеснок и перец чили. Обжарьте на сухой сковороде вместе с морепродуктами. Взбейте яйцо с добавлением миндального молока. Приготовьте тонкий омлет. Выложите на него начинку. Аккуратно сверните конвертом.

Совет! В холодильнике любого адепта правильного питания всегда должно лежать размороженное куриное филе, творог, яйца, свежие овощи и зелень, растительное молоко, греческий йогурт – из этого продуктового набора можно приготовить много полезных и вкусных блюд.

Перекус

Гуакамоле в лаваше

Авокадо пюрируйте с добавлением чеснока и зелени. Помидор нарежьте полукольцами. Выложите на лаваш толстым слоем пасту из авокадо, присыпьте зеленью. Следующий слой – помидоры. Сверните конвертом и обжарьте на сухой сковороде до румяной корочки.

Обед

Паста с креветками

Пасту отварите до состояния al dente. Лук обжарьте на сухой сковороде. Выложите креветки и потомите 4-5 минут. Влейте кокосовое молоко и подержите под закрытой крышкой 5 минут. Добавьте пасту. Перемешайте. Подавайте с листьями базилика и тертым сыром.

Перекус

ПП-сырники

Совет! Если дома не оказалось цельнозерновой муки, сделайте ее сами, измельчив в блендере овсяные или рисовые хлопья.

Ужин

Салат с индейкой и апельсином

Индейку запеките в духовке. Апельсин разберите на дольки и снимите кожицу. Кедровые орехи обжарьте на сухой сковороде. Яйца разрежьте пополам. Выложите на тарелку салатные листья. На них порезанную грудку, яйца, апельсин и кедровые орехи. Полейте заправкой и подавайте к столу.