Раскрасим гардероб! 20 вещей в оттенках неба, травы и бургунди – все наших брендов

Голливудские визажисты назвали 9 лучших консилеров для зрелой кожи

Обмануть страх: три способа отучить мозг бояться

Как прокачать личный бренд: 4 совета от эксперта, работающего с резидентами Forbes

Худейте со вкусом: меню на вторник от Марики Кравцовой

13.11.2018

Здоровье Еда Худейте со вкусом

Автор кулинарного бестселлера «Книга счастливых рецептов» Марика Кравцова (@marikakravtsova) советует потреблять как можно больше овощей и фруктов в своем рационе, поэтому предлагает во вторник приготовить тыквенное пюре и испечь кексы с апельсином.

Завтрак

Апельсиновые кексы

Ингредиенты:

Апельсины – 2-3 шт.
Миндальная мука – 2/3 стакана
Кленовый сироп
Сода
Разрыхлитель
Яйца (разделить на желтки и белки) – 3 шт.

Миндальный экстракт

Приготовление:

Апельсины отварить целиком в течении часа (уйдет горечь из кожи), остудить. Положить в блендер, добавить 3 желтка, соду/разрыхлитель, миндальный экстракт, подсластитель по вкусу, взбить. Массу перелить в миску, добавить миндальную муку и немного манки (можно добавить сушеную клюкву, сушеную вишню или цукаты). Взбить белки до пены и в самом конце аккуратно вмешать в массу. Разложить по формам (не забудьте смазать маслом обильно, чтобы не прилипли) и выпекать минут 30-45, в зависимости от вашей духовки! Чуть дать остыть перед тем, как вынимать из формы – учитывайте, что кексы достаточно нежные, могут немного разваливаться.

Перекус

Брускетты с инжиром и козьим сыром

На брускетты/хлебцы нарезать дольками инжир и козий сыр, добавить зелень.

Обед

Тыквенное пюре

Ингредиенты:

Тыква – 400 г

Нут (450 г готового выходит из 250 г сухого)

Тахини – 15 г

Корица/имбирь/гвоздика/мускат/зира – по желанию

Кайенский перец – щепотка

Морская соль – 1 ч. л.

Сок двух лимонов

Приготовление:

Чуть отвариваем или запекаем мякоть тыквы, взбиваем в блендере, добавляем нут, тахини и специи, повторно взбиваем.

Филе курицы на пару

Отварить филе курицы, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона, добавить зелень. Подавать с тыквенным пюре.

Перекус

Смузи

Ингредиенты:

Банан – 1 шт.

Шпинат – ¼ шт.

Яблоко – 1 шт.

Ананас – по желанию

Вода

Приготовление:

Взбить все ингредиенты до нужной консистенции.

Ужин

Овощной салат

Ингредиенты:

Свежие огурцы – 80 г

Маринованные огурцы – 60 г

Зеленые яблоки – 80 г

Кабачки – 160 г

Авокадо – 160 г

Зеленый горошек – 60 г

Свежая морковка – 80 г

Соль – 2 г

Офилла (ростки гороха) – щепотка

Майонез – 200 г ⠀

Майонез:⠀

Кокосовое молоко – 60 г

Кешью – 120 г

Растительное масло – 80 г

Вода – 100 г

Соль – щепотка

Уксус – 2-3 ст. л.

Приготовление:

Ингредиенты салата порезать одинаковыми мелкими кубиками. Ингредиенты соуса соединить в блендере до однонородной массы. Заправить салат соусом и тщательно перемешать.