Блинчики со шпинатом, рис с курицей и брокколи, салат с лососем – постоянный эксперт рубрики Светлана Шидловская рассказала, какие полезные блюда смогут скрасить этот вторник.
Завтрак
Блинчики со шпинатом
Миндальное молоко – 100 мл
Рисовая мука – 30 г
Яйца – 1 шт.
Морская соль
Шпинат измельчите в блендере, влив часть молока. Добавьте остатки молока, яйцо и муку. Приправьте солью по вкусу. Выпекайте блины на сухой антипригарной сковороде. Подавайте, смазав творогом, с красной рыбой или отварной куриной грудкой.
Перекус
Хлебцы с творогом и отварной индейкой
Творог – 40 г
Рисовые хлебцы – 2 шт.
Чеснок
Зелень
Отварите филе индейки, остудите и порежьте тонкими дольками. Творог смешайте с чесноком и зеленью, смажьте хлебцы и выложите сверху индейку.
Обед
Рис с курицей и брокколи
Бурый рис – 50 г
Брокколи – 30 г
Чеснок
Прованские травы
Отварите куриную грудку и оставьте бульон. На сухой сковороде обжарьте чеснок и соцветия брокколи. Приготовьте бурый рис по инструкции, указанной на упаковке, добавьте к овощам вместе с курицей. Влейте немного куриного бульона в сковороду, накройте крышкой и потушите, пока влага не выпарится. Приправьте специями.
Совет: Бурый рис – отличный помощник при похудении, потому что углеводы из него не усваиваются, а полностью сжигаются. В нем также присутствует белок, помогающий нарастить и укрепить мышечную ткань. Регулярно добавляйте бурый рис в свой рацион, если занимаетесь спортом.
Перекус
Творог и тертое яблоко
.jpg)
Ужин
Салат с лососем
Капуста кейл – 60 г
Морковь – 30 г
Лимонный сок – 2 ст. л.
Соль
Противень застелите пергаментной бумагой, выложите филе лосося и запекайте около 15 минут. Дайте рыбе остыть, а затем отделите волокна вилкой. Кейл и тертую морковь заправьте лимонным соком, посолите по вкусу и добавьте филе лосося.