Раскрасим гардероб! 20 вещей в оттенках неба, травы и бургунди – все наших брендов

Голливудские визажисты назвали 9 лучших консилеров для зрелой кожи

Обмануть страх: три способа отучить мозг бояться

Как прокачать личный бренд: 4 совета от эксперта, работающего с резидентами Forbes

Худейте со вкусом: меню на вторник от Юлии Маевской

23.04.2019

Здоровье Еда Худейте со вкусом

Адепт здорового образа жизни Юлия Маевская делится рецептом воздушного кокосового соуса к блинам.

Завтрак

ПП-блинчики с кокосовым кремом

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 3 шт.

Крахмал кукурузный – 3 ст. л.

Кефир 1% – 125 мл

Стевия (заменитель сахара) – 2 г

Сода – ½ ч. л.

Соль розовая гималайская – 1 г

Приготовление:

Смешиваем все ингредиенты. Взбиваем миксером. Выпекаем на антипригарной сковороде без масла на среднем огне. Блины прекрасно переворачиваются, только их надо выпекать подольше. Можно украсить свежими ягодами и кокосовой стружкой, добавить соус из греческого йогурта со стевией или медом!

Кокосовый крем:

Тофу мягкий – 2 ст. л.

Кокосовые сливки – 2 ст. л. (или кокосовое молоко, сливки собираются в самом верху банки)

Цедра лимонная – ½ ч. л.

Лимонный сок – 1/2 ч. л. (+ стевия по вкусу)

Приготовление:

Складываем в блендер тофу, холодные кокосовые сливки, лимонную цедру, лимонный сок и стевию, взбиваем до однородности. Крем получается неописуемо нежным, сладким, сливочным и полезным!

Обед

Киш с грибами и курицей

Ингредиенты:

Творог – 50 г

Рисовая мука – 30 г

Овсяная мука – 30 г

Желток – 1 шт.

Соль

Для начинки:

Куриная грудка – 300 г

Замороженные грибы – 200 г

Соль

Горчица – 1 ч. л.

Для заливки:

1 белок + целое яйцо

Молоко – 100 мл

Приготовление:

Смешиваем творог, желток и муку. Вымешиваем в шарик и раскатываем в силиконовой форме, образуя бортики, делаем вилкой дырочки. Нарезаем курицу и грибы кубиками и обжариваем с добавлением горчицы. Выкладываем на тесто. Выбиваем молоко и яйца и заливаем пирог. Выпекать при 180 С около 40 минут.

Ужин

Салат с вялеными томатами

Ингредиенты:

Сыр моцарелла – 50 г

Черри – 100 г

Руккола – 50 г

Салат листовой – 50 г

Томат (помидор) – 1 ст. л. (вяленых и порубленных мелко)

Семечки подсолнечника – 1 ст. л. (слегка поджарить)

Масло оливковое – 1 ст. л. (для соуса)

Соевый соус – 1 ч. л.

Горчица – ½ ч. л.

Лимонный сок – 1 ч. л.

Приготовление:

Нарезаем все ингредиенты для салата, выкладываем все в салатницу. Делаем соус: взбиваем вилкой оливковое масло, соевый соус, горчицу и лимонный сок. Заливаем салат соусом и наслаждаемся!