Мне с собой! Здоровые ланчи в ресторанах Москвы для тех, кто спешит

Как пообедать без вреда для организма, если у вас нет времени? BeautyHack собрал десять полезных адресов для трудоголиков.

Fresh

Два адреса кафе Fresh вегетарианцы со вкусом знают наизусть – на Ермолаевском переулке слева от Патриарших прудов и в центре Большой Дмитровки всегда можно заказать «соки красоты» конфетных цветов (например, карамельный Flawless skin 6 из моркови, авокадо, манго и лимона – 380 руб.). Ланчи в кафе меняются, этой весной в меню (295 руб.) – ролл тако из мягкой цельнозерновой лепешки (с пряной тыквой, вешенками и клюквой или мексиканский с гуакомоле), веганский суп дня и ягодный смузи. Чтобы не ждать, позвоните во Fresh перед выходом из офиса – крафтовый пакет со здоровым обедом будет ждать у барной стойки.

Если у вас трудный день, который может спасти только десерт – закажите сет (200 руб.) из миндального молока и здорового миндального маффина (в составе – мука спельта, корица, какао, кофейные зерна, кокосовое молоко, банан, апельсин и смородина).

Zotman Pizza Pie 

Домашние рецепты c фантазией шефа Дмитрия Зотова – спасение для работников офисов на Никитских воротах (редакция BeautyHack находится именно здесь). Ланчи меняются каждый месяц (2 блюда – 390 руб., 3 блюда – 490 руб.), здоровые варианты в апреле: салат с редисом, фенхелем, яйцом и зеленым луком, салат с цыпленком, авокадо и мексиканскими пряностями, суп из щавеля и классический минестроне, спинка трески с пюре из цветной капусты и домашний натуральный компот из сливы с корицей. Ланч с собой здесь готовят за 10-12 минут.

Пока вы ждете – садитесь в мягкие кожаные кресла у портрета Майкла Джордана в белых шортах. Мы проверили – именно здесь акустика не распространит ваши корпоративные секреты на соседние столики.

8 (499) 426-26-03

Rose Bar

Панорамный вид на Большую Дмитровку, суп-капучино из грибов, хорошо одетые работники соседних модных офисов – три причины обедать в баре на втором этаже ресторана Nobu каждый день (ланчи подают с 12 до 16 часов).

Если времени на светский ланч у вас нет – позвоните приветливым девушкам на ресепшн за 15 минут до прибытия. Наш любимый здоровый вариант в Rose Bar – салат «коул слоу», салат с кальмаром и «битыми» огурцами, филе цыпленка и гарнир из десяти овощей. К ланчу подают ягодный морс или хороший крепкий американо.

КМ 20

В кафе концепт-стора Ольги Карпуть на вынос можно заказать все (знаменитую героиню Instagram, здоровую черную пиццу с запеченной тыквой (700 руб.) – тоже). Меню вегетарианское, но, по словам создателей, блюда должны понравится и тем, кто не привык к одним овощам.

Обед подают с часу и до пяти, готовят быстро – не больше 12 минут. Предложение до конца апреля – зеленый сельдереевый суп и красный рис с тофу, кешью и овощами (550 рублей). По пути в офис советуем съесть некалорийное веганское эскимо KM 20 – из авокадо, лайма и мака (250 руб.). Пропадет соблазн съесть шоколадную конфету за компьютером.

Calicano

Место встреч на Патриарших прудах славится здоровыми блюдами всех цветов радуги. «Каликанцами» называют мексиканцев из Калифорнии (таких, как шеф ресторана Марко Феррейра). На обед «по-каликански» вам за 15 минут упакуют  салат с помидорамии и авокадо (590 руб.) и цельнозерновой сэндвич с курицей на гриле (670 руб.).

Вернитесь на Большой Патриарший переулок, когда у вас будет больше времени на обед – чтобы попробовать отличный сет «от шефа», который можно разделить на троих (1 500 руб.): тунец с овощами в рисовом конверте, салат с говядиной, авокадо и томатами, молочная кукуруза «Элоте» на гриле, цыпленок и утка на пару в банановом листе, «Мильфей» с меренгой из нута и натуральный сорбет из мандарина, дыни и лайма.

Haggis Pub & Kitchen

В стильном английском пабе Дмитрия Зотова (того самого шефа Zotman Pizza Pie) на Петровке готовят не только сочные стейки и колбаски, но и вполне спортивные ланчи (2 блюда – 490 руб., 3 блюда – 590 руб.). Наши любимые варианты на обед – овощной салат с редисом, болгарским перцем, огурцами и помидорами, салат из свеклы с мангольдом (листовая свекла) и артишоками, шотландская уха (заряд омега-3), морской окунь в травах и овощах и рагу из индейки карри с ароматным рисом. Не отказывайтесь от напитка – домашний компот из свежих яблок стоит того, чтобы взять с собой бутылочку.

Из основного меню рекомендуем попрбовать ризотто из полбы с белыми грибами и спаржей (510 руб.), драники с рататуем и кремом из авокадо (510 руб.) и рукколу с артишоками на гриле (490 руб.).

Holy Basil

Про боулы в Holy Basil нам рассказала Александра Новикова, создатель проекта Howtogreen: «На 1-ую Тверскую-Ямскую иду за вкусными боулами. Здесь есть большой выбор: от легкого Soul Bowl (480 руб.) со свежим шпинатом, базиликом, киноа и зеленым карри, до сытного Earth Bowl (530 руб.) с тремя видами риса, булгуром, полбой и семенами кунжута.

Holy Basil не используют ничего консервированного или фабричного. Здесь сахар заменяют фруктами, а рафинированную муку – цельными крупами и злаками».

Все боулы Holy Basil можно взять с собой. Почему боул – удобный обед «на бегу»? В одной миске – все полезные вещества, которые вам нужно съесть за день – витамины, белки, жиры и сложные углеводы. Позвоните в Holy basil за 15 минут – тогда вам останется забежать в уютное кафе и улыбнуться официанту со вкусным пакетом.

8 (925) 527-57-37 

ObedBufet

В таком буфет-баре Миранда из «Секса в большом городе» собирала обеденный салат и рассуждала о мужчинах в Нью-Йорке (вернее, об их отсутствии). ObedBufet ресторанный проект Ginza сначала запустил в Петербурге (в «Невском центре»), тут же понадобился второй зал – офисные работники заняли все столики.

Московский ObedBufet на Новом Арбате шефа Константина Клименко пользуется не меньшей популярностью – здесь можно за пять минут составить обед любой калорийности. В зоне «для тех, кто на диете» (каждые 100 грамм – 69 руб.) – салатные листья всех оттенков зеленого, свежие сезонные овощи и кусочки фруктов, полезные крупы (булгур, киноа, бурый рис) и легкие заправки (нежирный йогурт, соус с сиропом агавы, полезный майонез). На стойке с горячим (100 грамм за 99 руб.) есть простое куриное филе на пару. Если вы на детоксе – идите в зону со смузи (черника, ежевика, малина, голубика) и свежевыжатыми соками (морковь, яблоко, апельсин, сельдерей).

Обед вы упаковываете сами – в удобные био-контейнеры с веселыми наклейками.

Кофемания на Большой Никитской

В «Кофемании» с 2001 года пекут идеальные сырники. Новое обеденное «меню для легкой жизни» – не хуже (и куда полезнее). Попробуйте салат из морской капусты с гребешками (790 руб.), напиток «Зеленый микс» из брокколи, огурца, шпината и зеленого яблока, низкокалорийный смузи «Эль Ниньо Лайт» на основе кокосовой воды и клубники (450 руб.), тунец на гриле с баклажанами и шпинатом (1 400 руб.) и паровые куриные котлеты с красным рисом (590 руб.).

Не отказывайтесь от десерта – тарталетку «Тыква&Манго» выпекают на кедровой муке, в целом пирожном – всего 65 килокалорий.

На заказ обеда с собой – скидка 10%. Упаковывают быстро, чтобы точно вписаться в график, позвоните в «Кофеманию» из офиса.

Probka на Цветном

Арам Мнацаканов – ресторатор из Петербурга, который знает все про правильные офисные обеды (Арам создал успешный ресторан Probka у здания «Газпрома). Московский проект ресторатора – «Probka на Цветном»– специализируется на итальянской кухне. В обеденные часы (с 11 до 16) все меню становится дешевле на 20 процентов. Блюда, которые вам упакуют за десять минут, отмечены красными ромбиками.

Попробуйте сытный салат с киноа (390 руб.), весенний салат с индейкой и гранатом (670 руб.), запеченную треску с оливками и томатами (990 руб.). Вариант для гурманов – стейк из свежего тунца на гриле (1 490 руб.).