Полезный обед: три рецепта от модели Карли Клосс

Самая любимая еда модели Карли Клосс, по ее словам на канале YouTube, – это салат из капусты и авокадо, лосось, приготовленный на гриле, и сливочный суп из цветной капусты без молока. Звучит очень аппетитно! 

Рассказываем, как сделать такой же полезный обед, как у Карли.

Сливочный суп из цветной капусты

Ингредиенты:

1 столовая ложка кокосового масла 
1 большой лук (нарезать)
1 цветная капуста (нарезать) 
2 зубчика чеснока
1 лавровый лист
¼ стакана тыквенных семечек
1-1,5 литра овощного или куриного бульона
Соль и перец по вкусу

Обжаривайте лук на большой сковороде на медленном огне в течение 5 минут до прозрачности. Добавьте цветную капусту, лавровый лист и чеснок. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить на медленном в течение ~ 25 минут. Всю массу взбивайте в блендере в течение минуты до консистенции пюре.

Салат из капусты и авокадо

Ингредиенты:

1 капуста кале
1 столовая ложка оливкового масла
1 спелый авокадо
½ столовая ложка сока лимона
¼ столовая ложка соли

Нужно «раздеть» и тщательно вымыть капусту кале. Нарезать ее и положить в большую миску. Туда же нарезать авокадо и выжать лимон, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать солью. Перемешать.

Жареный лосось

Ингредиенты:

2 филе лосося
1 лимон
1 столовая ложка укропа
Соль перец и оливковое масло по вкусу

Разложите филе лосося и хорошо натрите его оливковым маслом, солью и зеленью. Нарежьте тонко ломтики лимона и положите сверху. Разогрейте гриль до 180 градусов и разложите рыбу. Жарьте около 30 минут.

Читайте также полезные рецепты блюд от актрисы Дженнифер Гарнер по ссылке.