Семена чиа, киноа, кокосовое масло, ягоды годжи – адепты здорового питания настаивают на суперфудах. Действительно ли это незаменимые продукты? Рассказывает спортивный диетолог и блогер Полина Высоцкая.
1. Зеленый кофе
.jpg)
Говорят, если пить зеленый кофе, можно очень быстро сбросить лишний вес. На самом же деле у этого напитка точно такие же свойства, как у обычного обжаренного кофе, к которому мы все привыкли.
2. Ягоды годжи
.jpg)
Год назад ягоды годжи вызвали огромный ажиотаж: их добавляли во всевозможные напитки и блюда для похудения. Эти ягоды действительно содержат очень много витаминов и минералов. Но переплачивать за них не стоит, ведь у нас есть отечественные аналоги: облепиха, черника, шиповник.
3. Киноа
.jpg)
Эта псевдокрупа действительно богата белком и содержит достаточное количество хороших углеводов. Киноа полезна для людей с расстройством пищеварения (целиакией): в ней нет глютена. Но простой и недорогой аналог у киноа все же есть: гречневая крупа!
4. Семена чиа
.jpg)
Семенам чиа приписывают чудо-эффект похудения – при контакте с жидкостью они набухают и тем самым притупляют чувство голода. Плюс эти семена богаты жирными кислотами Омега-3, которые сохраняют нашу репродуктивную функцию. Но точно такими же свойствами могут похвастаться всем известные семена льна.
5. Кокосовое масло
У кокосового масла высокая точка дымления – именно на нем жарить блюда безопаснее всего. Оно хорошо усваивается организмом и даже помогает ему бороться с бактериями. Но, к сожалению, в России пальмы не растут, а привезенное кокосовое масло достаточно дорогое. Для нас аналогом может выступить масло гхи – самое обычное топленое масло.
Из доступных, но не менее достойных суперфудов я бы порекомендовала гречку, перловую крупу, брокколи, чернику, облепиху – продукты, на которые мы не привыкли обращать внимание на нашем столе. Помните: полезнее всего для вас будет та пища, которая произведена на той территории, на которой вы выросли и живете.
Интервью и текст: Ольга Кулыгина