Постное или веганское питание тоже может быть разнообразным. И примеры необычных, вкусных и сытных блюд ищите в московских заведениях, где шеф-повара думают не только над сочетанием ингредиентов, но и над подачей. BeautyHack.ru выбрал позиции из меню, которые точно стоит попробовать.
Авокадо кейк в Christian
.jpg)
Шеф-повар Кристиан Лоренцини радует этим блюдом не первый год. И не удивительно, авокадо кейк - хит ресторана, особенно в пост. Интересна и подача: массу из авокадо, приправленную специями и соком лайма, украшают свеклой с тофу и подают с киноа, дольками помидора, укропом и обжаренными кусочками бородинского хлеба. Красиво и вкусно!
Цена: 750 руб.
Адрес: Кутузовский пр-т, 2/1
Вареники «ВЛАВКЕ» с тыквой в LavkaLavka
В LavkaLavka советуем заказывать постные вареники, на выбор три варианта - с вишней, картофелем и тыквой. Особенность блюда - в фермерских ингредиентах и домашнем рецепте, так что вкус - как у бабушки!
Цена: 450 руб.
Адрес: ул. Петровка, 21, стр. 1
Щавелевый суп в Pâté&Co
Максимально простые, но вкусные веганские блюда представлены и в ресторане Pâté&Co. «Овощи и каша - радость наша!» - указано в постном меню заведения. На выбор - овощной салат, свекольный хумус, стейк из тыквы и фирменное блюдо - щавелевый суп.
Цена: 300 руб.
Адрес: ул. Балчуг, 3/2
Печёное яблоко с гранолой и кленовым сиропом в «Авокадо»
В вегетарианском кафе «Авокадо» по случаю поста появилось больше выбора среди веганских блюд. Например, хит заведения - печёное яблоко с гранолой и кленовым сиропом. Фишка - в специях из имбиря и корицы, придающие десерту по истине уникальный вкус.
Цена: 350 руб.
Адрес: Чистопрудный б-р, д.12, к. 2; ул. Тверская, 5/6
Стейк из цветной капусты с соусом песто в La Bottega Siciliana
В постном меню ресторана La Bottega Siciliana - не только пицца верде и спагетти с овощами. Обратите внимание и на стейк из цветной капусты, который шеф-повар поливает соусом песто и украшает помидорами черри и базиликом. Получается веганское блюдо по-итальянски.
Цена: 990 руб.
Адрес: ул. Охотный ряд, 2
Мильфей из запеченной свеклы с фенхелем, овощными инвольтини и домашним томатным майонезом в Butler
Это блюдо звучит так красиво и аппетитно, что устоять невозможно... А выглядит еще лучше: шеф-повар заведения, итальянец Джузеппе Дави, точно знает толк в подаче! Ищите в «том самом ресторане-особняке на Патриарших», - так говорят о Bulter в Instagram.
Цена: 680 руб.
Адрес: Трехпрудный переулок, 15
Карпаччо из цукини с тартаром из томатов, перцем, печеным на гриле и азиатской заправкой «На Мосфильмовской»
Необычные постные блюда - от холодных закусок до десертов, - в ресторане «На Мосфильмовской». Наш выбор - карпаччо из цукини с тартаром из томатов, перцем, печеным на гриле и азиатской заправкой. Уже по одному названию понятно, что дома подобное не приготовить!
Цена: 590 руб.
Адрес: Университетский проспект, 25
Кунжутный баклажан в «Хорошей девочке»
В недавно открывшемся ресторане на Малой Бронной - много необычных, в том числе и веганских блюд: от салата из шпината до кунжутного баклажана. Но при заказе все равно возьмите меню: оно оформлено в девочковом стиле в форме личного дневника. А еще там указаны калории на каждую позицию и собраны провокационные цитаты про мужчин. Очень впечатляет!
Цена: 680 руб.
Адрес: ул. Малая Бронная, 10, стр. 1
Веганский цезарь в «Без рецепта»
Для любителей салата «Цезарь»: его лучший веганский вариант с обжаренным нутом и авторским соусом на основе тофу - в вегетарианском кафе «Без рецепта»! Также обратите внимание на постные десерты от шеф-повара - «Медовик» на кокосовом йогурте и чизкейк с кокосовой карамелью.
Цена: 530 руб.
Адрес: Кутузовский просп., 1/7
Сэндвич с нори и тофу во Fresh
Веганские сэндвичи заказывайте в кафе Fresh (у них, кстати, есть доставка на дом!). Как вам, например, вариант с нори, тофу, авокадо, киноа, миксом салата, бататом и соусом тамари? Нам кажется, что это сочетание идеально!
Цена: 420 руб.
Тел: +7 (965)278-90-89